Bezelye Çorbası

Bezelye Çorbası
11 Mayıs 2016 tarihinde eklendi, 1.372 kez okundu.
loading...

İlkbahar aylarından yaz sonuna kadar taze tüketebileceğiniz bezelye, son zamanlarda sofralarımızda çorba olarak da yerini sıkça alıyor. Yüksek lif içeriği ile vücuda özellikle mide ve bağırsaklara çok faydalıdır. Mide kanserini önlediği bilimsel olarak ta ispatlanmıştır. Bezelye çorbası yaparken dilerseniz sebze suyu yerine, taze et suyu kullanabilirsiniz. İçeriğindeki patates nedeniyle oldukça kıvamlı olan bezelye çorbanızın kıvamını dilediğiniz şekilde su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Bezelye Çorbası Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı bezelye (konserve de olabilir)
  • 1 adet kuru softan
  • 1 adet patates
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su
  • Tuz ve karabiber

Bezelye Çorbası Tarifi

Patates ve softanı soyup yıkayın ve yarımay biçiminde, İncecik dilimleyin. Hazırladığınız bu sebzeleri, zeytinyağı ile birlikte bir çorba tenceresine alın. Tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak birkaç dakika süreyle kavurun. Ayıklanıp yıkanmış ya da konserve halindeki bezelyeleri, tuz ve karabiberi, sıcak sebze suyunu ekleyin. Kısık ateşte, 25 dakika süreyle (sebzeler yumuşayıncaya dek) pişirin. Çorbayı el mikseriyle ezerek pürüzsüz hale getirin ve servise sunun. Arzu ederseniz, yanında kıtır ekmek de bulundurabilirsiniz.

loading...
Yeni Yemek Tarifleri Sayfamıza Bekliyoruz

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git