Tavuk Suyuna Çorba

Tavuk Suyuna Çorba
20 Haziran 2016 tarihinde eklendi, 7.550 kez okundu.

Tavuk suyuna çorba özellikle kış aylarının en favori çorbalarındandır. Enerji vermesi ve birçok hastalığa iyi gelmesi açısından yaz aylarında da tercih edilir. Tavuk suyuna çorba sade, pirinçli, tel şehriyeli ve arpa şehriyeli şekilde hazırlanabilir. Kıvamlı ve lezzetli olması için mutlaka terbiye ile soslanır. Dilerseniz damak tadınıza göre baharatlandırabilirsiniz. Özellikle karabiber oldukça fazla yakışır.

TAVUK SUYUNA ÇORBA


Tavuk Suyuna Çorba Malzemeleri

2 litre su (10 su bardağı)
1 su bardağı pirinç
2 tane kalçalı tavuk butu
tuz

Terbiyesi için;
1 tane yumurta sarısı
1 limonun suyu
ve
yeteri kadar tuz

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi
Tavuk suyuna çorba yapılışı için; butları iyice yıkayıp 10 bardak su ve yeteri kadar tuz ile haşlayın. Daha hızlı haşlamak için düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Tavuk butlar haşlanınca suyundan çıkarıp kenara alıyoruz ve suyunu uygun tencereye alarak 1 su bardağı yıkanmış pirinci ilave ediyoruz. Pirinç kullanmak istemeyenler sade de yapablirler. Pirinç pişerken tavuk etlerimizi didiyoruz. Terbiyesi için 1 yumurta sarısını kaseye kırıp içine limon suyunu ve biraz tuz ilave ediyoruz. Çatalla iyice özdeşleştirip üzerine kaynamakta olan tavuk suyunda biraz ilave edip karıştırıyoruz. Kaynayan çorbanın için terbiyesini ve diddiğimiz tavuklarımızı atıyoruz. 10 dakika daha kısık ateşte ve tencerenin kapağı açık şekilde kaynadıktan sonra ocaktan alıp sıcak olarak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun..

loading...
Yeni Yemek Tarifleri Sayfamıza Bekliyoruz

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git