Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Evde Lahmacun Yapımı

İncecik hamuru ve içinde bolca kıyması bulunan ev yapımı lahmacun tarifini sizler için hazırladık. Afiyet olsun..

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Evde Lahmacun Yapımı Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz

Ev Yapımı Lahmacun

İç Malzemeleri

• 2 adet kuru soğan
• 400 gr kıyma
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, pul biber, isot ve karabiber

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır

• Sütü biraz ılıtın ve içerisine toz şekeri ve mayayı ilave edin mayanın çatlamasını bekleyin.
• Tuzunu ve ununu ilave edin suyu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur kıvamı elde edin ve yaklaşık 30 dakika üzerini örterek mayalanmaya bırakın.
• Hamurunuz mayalanırken iç malzemelerini hazırlmaya geçin. Soğanlar, biberler, sarımsaklar ve maydanozlar rondodan geçirilir.
• Boş bir kabın içerisine kıymayı, salçayı, suyu ve yağı ekleyip yoğurun. Baharatları da damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
• Yoğurdunuz bu karışımın içerisine rondodan geçirdiğiniz malzemeleri de ekleyip biraz daha yoğurun. İç harcı cıvık bir kıvama geldiğinde yoğurma işlemini bitirebilirsiniz.
• Mayalanan hamuru küçük bezeler halinde ayrın ve merdane yardımıyla teker teker ince olacak şekilde yuvarlayarak açın.
• Fırın tepsinin üzerine yağlı kağıt yerleştirin ve açmış olduğunuz hamurları koyun. Hamurların içerisine iç malzemeyi de ekleyip pişirebilirsiniz. Afiyet olsun..