İzmir Köfte

İzmir Köfte lezzeti ile ün yapmış yöresel yemeklerimizdendir ve sofralarımıza çok yakışır. Köfte ve patatesin bir araya gelmesinden dolayı yediden yetmişe herkesin sevebileceği bir fırın yemeğidir.

> İzmir Köfte Tarifi

Lohusa Şerbeti

Yanında içebileceğiniz buz gibi lohusa şerbeti damak tadınızı ikiye katlayacaktır. Lohusa şerbeti de her yaştan insanın tüketebileceği türdendir ve oruç sonrası kuvvet kazanmanıza yardımcı olacaktır.

> Lohusa Şerbeti Tarifi

Naneli Makarna

Naneli Makarna tarifi, denenmesi gereken kolay bir makarna tarifidir. Lezzeti ve kokusu kadar sunumu da göz doldurucudur.

> Naneli Makarna Tarifi

Patlıcan Turşusu

Son olarak patlıcan turşusu denemeye değer. Bir kez tattığınızda vaz geçemeyeceksiniz.

> Patlıcan Turşusu Tarifi

İzmir Köfte Tarifi

Lohusa Şerbeti

Naneli Makarna

Patlıcan Turşusu

The post Ramazana Özel İftar Menüleri 2. Gün appeared first on Kadınlar Duysun.

• Kıymanın Yağ Oranı: Köftenin lezzeti için %20 yağlı dana kıyma kullanın.
• Köfteyi Dinlendirin: Şekil verdikten sonra köfteleri buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Patates Seçimi: Orta sertlikte, kızartmalık patatesler kullanarak fırında dağılmasını önleyin.
• Sosun Kıvamı: Sosu hazırlarken salçayı kısık ateşte kavurmanız lezzeti artırır.

Malzemeler

Köfte İçin:

• 500 gr dana kıyma (orta yağlı)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Diğer Malzemeler:

• 4 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates

Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber

İzmir Köfte

Adım Adım İzmir Köfte Tarifi

1. Köftenin Hazırlanması:
   • Kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, sarımsak ve baharatları geniş bir kapta yoğurun.
   • Köftelere uzun, ince şekil verin ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Sebzelerin Hazırlanması:
   • Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın ve hafifçe kızartın.
   • Biberleri ikiye bölün, domatesleri halka halka doğrayın.
3. Yemeğin Hazırlanması:
   • Köfteleri ve patatesleri fırın kabına sırayla dizin.
   • Üzerine domates ve biberleri yerleştirin.
4. Sosun Hazırlanması ve Pişirme:
   • Salçayı zeytinyağında kavurun, sıcak suyu ekleyin ve kaynatın.
   • Sosu yemeğin üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 190°C fırında 30-35 dakika pişirin.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :

İLGİLİ YAZI

Yalancı İşkembe Çorbası

İLGİLİ YAZI

Unlu Yufka Böreği

İLGİLİ YAZI

Ezogelin Çorbası

İLGİLİ YAZI

Terayağlu Un Kurabiyesi

The post İzmir Köfte Nasıl Yapılır? Fırında Sosuyla Lezzet Şöleni appeared first on Kadınlar Duysun.