Poğaça Tarifleri https://www.kadinlarduysun.com/yemek-tarifleri/pogaca-tarifleri/ Kadınların istediği herşey Sun, 02 Mar 2025 00:38:20 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Bayatlamayan Poğaça Tarifi: Yumuşacık ve Uzun Süre Taze Kalan https://www.kadinlarduysun.com/bayatlamayan-pogaca-tarifi/ https://www.kadinlarduysun.com/bayatlamayan-pogaca-tarifi/#comments Sat, 01 Mar 2025 14:23:11 +0000 http://www.kadinlarduysun.com/?p=1375 Bayatlamayan poğaça, yumuşacık dokusuyla günlerce tazeliğini koruyan, pastane lezzetinde bir hamur işidir. Özellikle çay saatleri, kahvaltılar ve atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, içi dolu ya da sade olarak hazırlanabilir. Poğaçalarınızı doğru malzemelerle ve püf noktalarına dikkat ederek yaptığınızda, ertesi gün bile ilk günkü gibi taze kalmasını sağlayabilirsiniz.

The post Bayatlamayan Poğaça Tarifi: Yumuşacık ve Uzun Süre Taze Kalan appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> 📊 Bayatlamayan Poğaça İçin Genel Bilgiler
  • Porsiyon Sayısı: 12-15 adet
  • Hazırlık Süresi: 20 dakika
  • Mayalanma Süresi: 40 dakika
  • Pişirme Süresi: 25 dakika
  • Toplam Süre: 1 saat 25 dakika
  • Porsiyon Başına Kalori: Yaklaşık 220 kcal

🍴 Bayatlamayan Poğaça İçin Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
  • 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç Harcı İçin (İsteğe Bağlı):

  • 200 gr beyaz peynir
  • 100 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • Bir tutam maydanoz

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Susam, çörek otu

🔥 Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1⃣ Hamurun hazırlanması:

  • Ilık süt, su, sıvı yağ, toz şeker ve mayayı geniş bir kaba alın. Karıştırarak 5 dakika bekletin.
  • Üzerine unu azar azar ekleyerek yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurun üzerini örtüp 40 dakika mayalanmaya bırakın.

2⃣ İç harcın hazırlanması:

  • Beyaz peyniri ezin, rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.

3⃣ Şekil verme:

  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
  • İçine peynirli harç koyup kapatın ve yuvarlak veya oval şekil verin.

4⃣ Üzeri için:

  • Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün, susam veya çörek otu serpiştirin.

5⃣ Pişirme:

  • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

💡 Bayatlamayan Poğaça İçin Püf Noktaları

✔ Mayalanma Süresini Uzun Tutun: Hamurun güzel kabarması ve yumuşak kalması için en az 40 dakika mayalandırın.
✔ Sıvı Yağ Kullanımı: Poğaçanın uzun süre tazeliğini koruması için tereyağı yerine sıvı yağ tercih edin.
✔ Fırından Çıkınca Üzerini Örtün: Poğaçalar fırından çıktıktan sonra üzerini temiz bir bezle kapatarak yumuşak kalmasını sağlayın.
✔ Doğru Saklama: Poğaçaları hava almayan bir saklama kabında veya buzdolabı poşetinde muhafaza edin.

🌿 Bayatlamayan Poğaça Servis Önerileri

  • Yanında taze demlenmiş çay ile servis edebilirsiniz.
  • Domates, salatalık ve zeytinle kahvaltı sofralarınızı tamamlayabilirsiniz.
  • Tatlı bir alternatif için içine çikolata veya reçel sürerek tüketebilirsiniz.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :





The post Bayatlamayan Poğaça Tarifi: Yumuşacık ve Uzun Süre Taze Kalan appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> https://www.kadinlarduysun.com/bayatlamayan-pogaca-tarifi/feed/ 4 Peynirli Açma Tarifi: Yumuşacık ve Lezzet Dolu! https://www.kadinlarduysun.com/peynirli-acma-tarifi/ Sat, 01 Mar 2025 01:57:42 +0000 http://www.kadinlarduysun.com/?p=834 Peynirli Açma, pastane lezzetlerini evde denemek isteyenler için harika bir tariftir. Yumuşacık dokusu, tel tel ayrılan katmanları ve içindeki peynir dolgusu ile kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir.

The post Peynirli Açma Tarifi: Yumuşacık ve Lezzet Dolu! appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> 📊 Peynirli Açma İçin Genel Bilgiler
  • Porsiyon Sayısı: 10-12 adet
  • Hazırlık Süresi: 20 dakika
  • Mayalanma Süresi: 1 saat
  • Pişirme Süresi: 25 dakika
  • Toplam Süre: 1 saat 45 dakika
  • Porsiyon Başına Kalori: Yaklaşık 250 kcal

🍴 Peynirli Açma İçin Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
  • 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç Harcı İçin:

  • 200 gr beyaz peynir
  • 100 gr kaşar peyniri (isteğe bağlı)
  • Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Susam ve çörek otu

🔥 Peynirli Açma Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1⃣ Hamurun hazırlanması:

  • Ilık süt, ılık su, sıvı yağ, toz şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırın.
  • Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  • Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

2⃣ İç harcın hazırlanması:

  • Beyaz peyniri ezin, içine rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanozu ekleyerek karıştırın.

3⃣ Şekil verme:

  • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın.
  • Her bezeyi elinizle açıp içine peynirli harçtan koyun.
  • Hamuru rulo yaparak uzatın ve iki ucunu birleştirerek açma şekli verin.

4⃣ Üzeri için:

  • Açmaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün, susam ve çörek otu serpiştirin.

5⃣ Pişirme:

  • Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan açmaları 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

💡 Peynirli Açma İçin Püf Noktaları

✔ Mayalanma Süresine Dikkat Edin: Hamurun iki katına çıkması için en az 1 saat bekletin.
✔ Peynir Çeşitliliği: İç harcı zenginleştirmek için lor peyniri, tulum peyniri veya mozzarella ekleyebilirsiniz.
✔ Tel Tel Açma İçin: Hamuru açarken hafifçe sıvı yağ sürerseniz katmanları daha belirgin olur.
✔ Fırın Isısını Sabit Tutun: Açmaların içinin tam pişmesi için fırını 180°C’de tutun.

🌿 Peynirli Açma Servis Önerileri

  • Sıcak açmaları yanında taze demlenmiş çay ile servis edebilirsiniz.
  • Yanında domates, salatalık ve zeytinle kahvaltı sofralarını süsleyebilirsiniz.
  • Tatlı bir alternatif için içine çikolata veya reçel sürerek de tüketebilirsiniz.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :





The post Peynirli Açma Tarifi: Yumuşacık ve Lezzet Dolu! appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Kıymalı Puf Poğaça Tarifi https://www.kadinlarduysun.com/kiymali-puf-pogaca-tarifi/ Sun, 16 Feb 2025 21:11:03 +0000 http://www.kadinlarduysun.com/?p=2932 Kıymalı Puf Poğaça, özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda ve misafir sofralarında sıkça tercih edilen, dışı nar gibi kızarmış, içi yumuşacık bir hamur işidir. Kıymalı harcıyla damakta iz bırakan bu poğaça, pratik hazırlanışıyla da mutfakta kolaylık sağlar.

The post Kıymalı Puf Poğaça Tarifi appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> ✨ Kıymalı Puf Poğaça Püf Noktaları
  • Hamurun Mayalanması: Hamuru en az 1 saat dinlendirerek puf puf kabarmasını sağlayın.
  • İç Harcın Soğuması: Kıymalı harcı soğuduktan sonra kullanarak hamurun yumuşak kalmasını garantileyin.
  • Yumurta Sarısı: Poğaçaların üzerine sürdüğünüz yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ ekleyerek parlak bir görünüm elde edin.
  • Fırın Isısı: Önceden ısıtılmış fırında 180°C’de pişirerek eşit kızarmasını sağlayın.

🍳 Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 5-6 su bardağı un

İç Harcı İçin:

  • 300 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu veya susam
Kıymalı Puf Poğaça Tarifi

Kıymalı Puf Poğaça Tarifi

💡 Adım Adım Kıymalı Puf Poğaça Tarifi

  1. Hamurun Hazırlanması:
    • Ilık süt, su, maya ve şekeri bir kapta karıştırın. 5 dakika bekletin.
    • Sıvı yağ, tuz ve unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
    • Hamuru streç filmle kapatıp 1 saat mayalandırın.
  2. İç Harcın Hazırlanması:
    • Tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
    • Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
    • Salça ve baharatları ekleyip 5 dakika daha kavurun, soğumaya bırakın.
  3. Poğaçaların Şekillendirilmesi:
    • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın.
    • Ortasına kıymalı harçtan koyup kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  4. Pişirme:
    • Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
    • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :




The post Kıymalı Puf Poğaça Tarifi appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Sodalı Anne Poğaçası https://www.kadinlarduysun.com/sodali-anne-pogacasi/ Wed, 15 Nov 2023 16:45:21 +0000 https://www.kadinlarduysun.com/?p=53976 Bu tarif, anne eli değmiş gibi lezzetli bir sodalı poğaça tarifi. Hazırlama süresi kısa olan bu tarife bayılacaksınız. Hazırlama Süresi: 30 Dakika Malzemeler: 2 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat (soda) 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı soda 1 adet […]

The post Sodalı Anne Poğaçası appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Bu tarif, anne eli değmiş gibi lezzetli bir sodalı poğaça tarifi. Hazırlama süresi kısa olan bu tarife bayılacaksınız.

Hazırlama Süresi: 30 Dakika

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat (soda)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı soda
  • 1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
  • 100 gram beyaz peynir
  • 50 gram tereyağı
  • 1 tutam maydanoz

Tarif:

  1. Derin bir kaseye un, tuz, kabartma tozu ve sodayı ekleyin. Karıştırın.
  2. Diğer bir kapta sıvı yağı, yoğurdu ve yarım su bardağı sodayı karıştırın.
  3. Sıvı malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve hamur haline getirin.
  4. Hamurdan küçük toplar koparıp, ortasına beyaz peynir koyun ve yuvarlak şekil verin.
  5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  6. Yumurta sarısını poğaçaların üstüne sürün.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
  8. Tereyağı ve maydanozu eritip poğaçaların üzerine sürün.

Püf Noktaları:

  • Poğaça hamurunuzun kıvamını kontrol ederek, gerektiğinde daha fazla un veya sıvı malzeme ekleyebilirsiniz.
  • Poğaçaların daha kabarık olmasını istiyorsanız, içerisine bir tutam da kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
  • İsteğe göre beyaz peynir yerine kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.

The post Sodalı Anne Poğaçası appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Kare Açma Poğaça https://www.kadinlarduysun.com/kare-acma-pogaca/ Fri, 08 May 2020 10:00:17 +0000 https://www.kadinlarduysun.com/?p=19745 Kare Açma Poğaça için; Malzemeler 1 yumurta akı (yumurta sarısı için) 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 4 su bardağı un Yarım bardak su Yarım bardak süt Yarım bardak yağ İç İçin Malzemeler 200 g beyaz peynir 1 tutam maydanoz Arası İçin Malzemeler 125 gr tereyağı eritildi Açma Kare […]

The post Kare Açma Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Kare Açma Poğaça için;

Malzemeler

  • 1 yumurta akı (yumurta sarısı için)
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • Yarım bardak su
  • Yarım bardak süt
  • Yarım bardak yağ

İç İçin Malzemeler

  • 200 g beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz

Arası İçin Malzemeler

  • 125 gr tereyağı eritildi
Kare Açma Poğaça

Kare Açma Poğaça

Açma Kare Poğaça Tarifi

Hazırlanışı: Ilıtılmış sütün içine şeker ve maya ekleyin ve karıştırın ve mayanın ılık bir ortamda şişmesini bekleyin. Daha sonra diğer bileşenler eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Hamur, ılık bir ortamda yarım saat fermantasyona bırakılır. Fermente hamur, limon benzeri beze bölünür. Daha sonra, bezeler bir servis tabağı boyutunda açılır, eritilmiş tereyağı ile yağlanır ve iki zıt taraf kaplanır ve içine bir peynir yerleştirilir ve diğer 2 taraf kapatılır ve kare şekli elde edilir. Yağlı Kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirilir, yumurta sarısı serpilir, susam serpilir ve 180°’de altın kahverengiye kadar pişirilir. Afiyet olsun.

The post Kare Açma Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Mahlepli Poğaça https://www.kadinlarduysun.com/mahlepli-pogaca/ Fri, 27 Mar 2020 02:43:44 +0000 https://www.kadinlarduysun.com/?p=31089 Mahlep kelimesi daha önceden kandil simidi veya pastanelerde üretilen kuru pastalardan aklınıza geliyorsa artık değişikliğe hazır olun.

The post Mahlepli Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Evinizde tamamen hijyenik ve sağlıklı olan mahlepli poğaça yaparak damak zevkinizi ikiye katlayacaksınız.

Mahlepli Poğaça Malzemeleri

  • Süt (1 büyük çay bardağı)
  • Su (1 büyük çay bardağı)
  • Sıvı yağ (1 büyük çay bardağı)
  • Mahlep (1 dolu tatlı kaşığı)
  • Kuru maya (1 paket)
  • Toz şeker (1 tatlı kaşığı)
  • Tuz (1 tatlı kaşığı)
  • Aldığı kadar un

İç Malzemeleri

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Üzerine Konacak Malzemeler

  • Yumurta sarısı
  • Susam
Mahlepli Poğaça

Mahlepli Poğaça

Mahlepli Poğaça Tarifi

Süt ve suyu bir tencereye koyun. Ilık kıvama gelene kadar pişirin.

Tencere içerisine toz şeker, tuz ve kuru mayayı dahil edin. Köpürene kadar da karıştırma işlemini yapın.

Köpürdükten sonra ocağın altını kapatın. Derin ve başka bir kaba aktararak üzerine sıvı yağ, mahlep ve tuzu ekleyin. Karıştırma işlemine devam edin.

Karışıma unu azar azar dökerek ekleyin. Eklediğinizde hamuru bir güzel yoğurun.

Hamuru yarım saat kadar beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Yukarıda belirttiğimiz iç malzemeleri hamurun içerisine yerleştirerek poğaça şekline getirin.

Elde ettiğiniz şekilleri yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde sıralayın.

Ardından üzerine yumurta sarısını fırça veya ters kaşık yardımı ile sürün. Çörek otu ve susamınızı da yumurtanın üzerine ekleyerek 180 derece ısınmış fırına poğaçalarınızı sürün.

Fırından çıktıktan sonra poğaçalar servise hazır olacaktır.



The post Mahlepli Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Gül Poğaça https://www.kadinlarduysun.com/gul-pogaca/ Mon, 23 Mar 2020 04:44:45 +0000 https://www.kadinlarduysun.com/?p=20352 Yumuşacık olan gül poğaçanın içerisinde peynir ve maydanoz bulunur. Damak zevkinize göre sade peynirli de yapabilirsiniz.

The post Gül Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Gül şeklinde olan bu poğaçayı yapmak çok zamanınızı almayacak. Hazırlanışı oldukça pratik olan gül poğaça tarifini aşağıdan bakabilirsiniz.

Gül Poğaça Malzemeleri;

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 105 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılacak sarısı poğaçanın üzerine sürülecek)
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 paket kuru maya
  • 5 su bardağı un

İç Malzemesi

  • 1 tutam maydanoz
  • 250 gr kaşar yada lor peynir
Gül Poğaça Tarifi

Gül Poğaça Tarifi

Gül Poğaça Tarifi

  • Unu boş bir leğene alın ve ortasını havuz şeklinde açın maya ve şekeri ortasına dökün az az sütü ilave ederek biraz karıştırın. 
  • Ardından tuzu, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyerek eliniz ile yoğurmaya başlayın. 
  • Hamur yumuşak bir kıvama gelince 2 kat kabarması için üstünü örtün ve yaklaşık 35 dakika dinlenmeye bırakın. 
  • Hamuru küçük bezeler şeklinde koparın ve yuvarlak olacak şeklinde küçük küçük açın.
  • Açılan hamurun ortasına iç malzemeden koyun ve hamurun kenarına 4 ayrı çizik atın gül şeklinde olması için her bir ucu teker teker kapatın. 
  • Ayırmış olduğunuz yumurta sarısını hamurun üzerine sürün ve tepsi de yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. 
  • Önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırında gül poğaçaların üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Pişen poğaçaları servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :





The post Gül Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Gerçek Pastane Poğaçası Yumuşacık Poğaça Tarifi https://www.kadinlarduysun.com/gercek-pastane-pogacasi-yumusacik-pogaca-tarifi/ Wed, 27 Mar 2019 05:33:56 +0000 https://www.kadinlarduysun.com/?p=23386 Bu poğaçayı tarif etmeye kelimeler yetmiyor. Diğer tüm poğaça tariflerinden farklı. İnanılmaz yumuşak ve lezzetli. Sırrı tarifin içinde gizli. Mutlaka deneyin, vazgeçemeyeceksiniz.

The post Gerçek Pastane Poğaçası Yumuşacık Poğaça Tarifi appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Pastane Poğaçası Yapmak İçin Malzemeler
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket tereyağı (250 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tane yaş maya
  • 2 tane yumurta
  • 1 paket patates püresi tozu (yoksa 3 adet haşlanmış patates püresi)
  • yeteri kadar un

İç Harcı İçin

  • Beyaz peynir

PASTANE POĞAÇASI YAPILIŞI

Pastane poğaçası yapmak için 2 su bardağı sütü bir tencereye alın içine 1 paket tereyağını ekleyin ve kısık ateşte erimesini sağlayın. Eriyince ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumasını sağlayın. Diğer yandan yoğurma kabının içine 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tane maya ve yağlı sütlü karşımı alarak elle karıştırın. Üzerine 2 yumurta ve 1 paket patates püresi tozunu ve yeteri kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Dikkat edilmesi gereken şey unu yavaş yavaş ilave etmek ve ele yapışmayan kıvamı tutturmak olmalı. Yoğurduğunuz hamurun ağzını kapatarak yarım saat süreyle mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler kopararak arasına peynir ilave edip ikiye katlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye hafif aralıklarla sıralayın. Üzerini bezle örterek 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra üzerilerine bastırmadan fırçayla yumurta sarısı sürün. Hazırladığınız poğaçaları 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Tarifi için Nefistarifler’e teşekkür ederiz. Kendisininin Youtube adresini takip etmeyi unutmayın.

The post Gerçek Pastane Poğaçası Yumuşacık Poğaça Tarifi appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Yumuşacık Kolay Poğaça https://www.kadinlarduysun.com/yumusacik-kolay-pogaca/ Tue, 05 Mar 2019 12:21:31 +0000 https://www.kadinlarduysun.com/?p=22874 Yumuşacık Kolay Poğaça Malzemeleri 1 Su Bardağı Ilık Su 1 Su Bardağı Ilık Süt 1 Su Bardağı Sıvıyağı 2 Adet Yumurta(Birinin Sarısı Üzerine Sürülecek.) 1 Paket Yaş Maya 2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6 Su Bardağı Un(5 Su Bardağından Sonra Kontrollü İlave Edin.) İçi İçin; Kaşar Peyniri(İstediğiniz Herhangi Bir İç Kullanabilirsiniz.) […]

The post Yumuşacık Kolay Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Yumuşacık Kolay Poğaça Malzemeleri
  • 1 Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Su Bardağı Sıvıyağı
  • 2 Adet Yumurta(Birinin Sarısı Üzerine Sürülecek.)
  • 1 Paket Yaş Maya
  • 2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 6 Su Bardağı Un(5 Su Bardağından Sonra Kontrollü İlave Edin.)
  • İçi İçin; Kaşar Peyniri(İstediğiniz Herhangi Bir İç Kullanabilirsiniz.)
  • Üzeri İçin; Susam,Çörek Otu,Haşhaştan birini kullanabilirsiniz.

Yumuşacık Kolay Poğaça Tarifi:

  1. Ilık su, süt, sıvıyağ, yaş maya, toz şeker ve tuzu bir kabın içerisinde karıştırın.
  2. Karışıma 1 adet yumurta beyazını ekleyin ve tekrar karıştırın.
  3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun.
  4. Hamurunuzu örtün ve yaklaşık olarak 1 saat kadar mayalandırın.
  5. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve içlerine istediğiniz malzemeleri koyun. (Kaşar peyniri, kıyma, patates gibi)
  6. Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Bir yumurta sarısını çırpın ve poğaçaların üzerine sürün.
  8. Üzerlerine susam, çörek otu veya haşhaş ekleyebilirsiniz.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları:

  • Hamurunuzun mayalanması için sıcaklık çok önemlidir. Oda sıcaklığından daha sıcak bir ortamda mayalanması daha hızlı gerçekleşir.
  • Hamuru yoğururken un miktarını kontrollü bir şekilde eklemeye özen gösterin. Çok fazla un eklemek hamurun kıvamını bozabilir.
  • Poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı sürmek hamurların daha parlak ve çıtır olmasını sağlar.
  • Pişirirken fırının fazla ısınması poğaçaların yanmasına sebep olabilir. Fırınınızın ısısını ayarlamayı unutmayın.
  • İç malzemesi olarak kaşar peyniri yerine beyaz peynir, lor peyniri gibi alternatifler kullanabilirsiniz.

1 Saat Mayalandırdıktan Sonra 200 Derecelik Önceden Isıtılmış Fırında Alt Üst Kızarana Kadar Pişiriyoruz.

Bu tariflere de göz atın;

 

The post Yumuşacık Kolay Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Patatesli Rulo Poğaça https://www.kadinlarduysun.com/patatesli-rulo-pogaca/ Sat, 09 Feb 2019 01:34:50 +0000 https://www.kadinlarduysun.com/?p=21464 Kahvaltılarda ya da çay saatlerinde ikram edecebileceğiniz, çok lezzetli, doyurucu, börek tadında nefis bir poğaça tarifi.

The post Patatesli Rulo Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Patatesli Rulo Poğaça Malzemeleri

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 silme tatlı kaşığı tuz
3 ,5 su bardağı un (yaklaşık )
1 yumurta (sarısı üzerine)

Patatesli Rulo Poğaça İç Malzemesi

150 gr yağlı peynir
2 tane orta boy patates
1 tane sivri biber
tuz
toz kırmızı biber
karabiber

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Patatesli rulo poğaça yapmak için patatesleri haşlayın, soyun ve derince bir kap içine rendeleyin. Üzerine 150 gr yağlı peynir, ince doğranmış 1 tane sivri biber, ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Bu şekilde iç malzemesini hazırladıktan sonra hamurunu hazırlayın. Patatesli rulo poğaça hamuru için uygun bir kap içine 1 su bardağı ılık sütü ve 1 yemek kaşığı şekeri alıp karıştırın. 1 su bardağı sıvı yağı ve tuzunu ilave edin. Üzerine kontrollü şekilde un ekleyerek yoğurun. Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. İyice yoğurduktan sonra sonra mayalanması için bir kenara alın ve en az yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru ikiye bölün. Her iki parçayı da unlanmış tezgah üzerinde aşırı inceltmeden bir oklava veya merdane yardımıyla açın. Harcı da ikiye bölün ve açtığınız her iki hamurun geniş ucuna yayın, rulo yapın. Dilerseniz komple hamurun üzerine yayarak da sarabilirsiniz. Yaptığınız ruloyu bıçak yardımı ile parçalara ayırın ve yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serptikten sonra önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :




The post Patatesli Rulo Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Peynirli Katmer Poğaça https://www.kadinlarduysun.com/peynirli-katmer-pogaca/ Wed, 23 Jan 2019 01:28:43 +0000 https://www.kadinlarduysun.com/?p=21460 Evde yapılan gibisi yok. Kat kat ayrılan, uzun süre bayatlamayan, harika bir poğaça tarifi. Misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz.

The post Peynirli Katmer Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Peynirli Katmer Poğaça Malzemeleri

1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım paket yaş maya
Yarım bardak ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
yeteri kadar un
1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)

Peynirli Katmer Poğaça İç Malzemesi

yumuşamış tereyağ
100 gram peynir
9-10 dal maydanoz

Peynirli Katmer Poğaça Tarifi

Peynirli Katmer Poğaça Tarifi

Peynirli Katmer Poğaça Tarifi

Peynirli katmer poğaça yapmak için hamur malzemelerini derince bir kapta karıştırın ve iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamur yumuşak kıvamda ele yapışmayacak şekilde olmalı. Hamuru 20 dakika dinlenmeye alın. Dinlendirkten sonra ikiye bölün. Her iki parçayı da ayrıca 9 parçaya ayırın. Yani toplamda 18 adet minik top hamurlarınız olmalı. Bunları avuç içinizde yuvarlayın ve tabak büyüklüğünde açın. Üzerine oda ısısındaki tereyağını sürün. Tereyağını daha kolay sürmek için biraz eritebilirsiniz. Her kata tereyağ sürüp üs üste koyun ama en üst kata sürmeyin. 9 hamuru üst üste koyduktan sonra tekrar açın. Şimdi açtığınız hamuru önce dörde sonra çarpraz bir kere daha dörde kesin ve bir kere daha. Bu işlemi bıçakla yapın. Toplamda 16 adet üçgen hamur elde edeceksiniz. Uçlarına peynir ve maydanoz karışımı koyun rulo şeklinde sarın. Bunu yaparken hamurun kenarlarını kapatmayın. Hazırladığınız katmer poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıttığınız 180 derece fırında kontrol ederek pişirin.
Afiyet olsun.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :




The post Peynirli Katmer Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Peynirli Çiçek Poğaça https://www.kadinlarduysun.com/peynirli-cicek-pogaca/ Mon, 21 Jan 2019 16:15:43 +0000 https://www.kadinlarduysun.com/?p=21399 Sofralarınızda çiçekler açtıracak papatya şeklindeki bu poğaçaları hem lezzet hem de görünüm açısından çok beğeneceksiniz.

The post Peynirli Çiçek Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Peynirli Çiçek Poğaça Tarifi

Peynirli Çiçek Poğaça Hamur Malzemeleri

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine )
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru maya veya bir paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
yeterince un

Peynirli Çiçek Poğaça İç Malzemesi

beyaz peynir

Peynirli Çiçek Poğaça Tarifi

Peynirli Çiçek Poğaça Tarifi

Peynirli Çiçek Poğaça Yapılışı

Peynirli çiçek poğaça yapmak için hamur malzemelerini derin bir kapta iyice yoğurun ve mayalanması için en az 2 saat bekletin. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Her bezeyi yuvarlayıp üzerine bastırın içine beyaz peynir ilave ederek kapatın ve yassı olacak şekilde yuvarlayın. Bir bıçak yardımıyla fotoğraftaki gibi eşit parçalara bölün. Dikkat edeceğiniz şey tam ortasından kesmemek olmalı. Kestikten sonra her bir parçayı elinizle dikkatli şekilde yan çevirin. Bu işlemi unlu zeminde yaparsanız işiniz kolaylaşacaktır. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın, üzerilerine yumurta sarısı sürün ve yağlı fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. İster misafire isterseniz kahvaltıya hazırlayabileceğiniz peynirli çiçek poğaçayı çayla birlikte servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :




The post Peynirli Çiçek Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Ağzı Açık Poğaça https://www.kadinlarduysun.com/agzi-acik-pogaca/ Tue, 08 Jan 2019 13:42:23 +0000 https://www.kadinlarduysun.com/?p=21000 Yumuşacık, tazecik pastanedekileri aratmayacak türden bir poğaça hamuru ve poğaça tarifi. Görüntüsü ile herkesin beğenisini kazanır, lezzeti ile gönüllere taht kurarsınız. Mutlaka deneyin!

The post Ağzı Açık Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Ağzı Açık Poğaça İçin

Malzeme Listesi

2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 küçük paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
ve yeterince un

İç Malzemesi

Peynir
Maydanoz

Üzerine sürmek için yumurta sarısı

Ağzı Açık Poğaça

Ağzı Açık Poğaça Tarifi

Ağzı açık poğaça yapmak için malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat edelim. Ilık sütün içine mayayı ilave edelim. Geniş ve derin bir kaba tüm malzemeyi ve mayalı sütü alıp karıştıralım. Üzerine kontrollü şekilde un ekleyerek yumuşak kıvam elde edene kadar yoğuralım. Yoğurduktan sonra kabın ağzını sıkıca kapatalım ya da streç film ile kaplayalım. Hamurumuz yaklaşık 2 saat mayalandıktan sonra fotoğraftaki gibi şekil vererek içine peynirli harç ilave ederek yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak sıralayalım. Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz ağzı açık poğaçalarımızı 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :




The post Ağzı Açık Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Peynirli Üçgen Poğaça https://www.kadinlarduysun.com/peynirli-ucgen-pogaca/ Sat, 05 Jan 2019 03:23:57 +0000 https://www.kadinlarduysun.com/?p=20929 Yumuşak ve puf puf kıvamıyla tadı aklınızda kalacak olan peynirli üçgen poğaçayı mutlaka denemeniz lazım.

The post Peynirli Üçgen Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> İster kahvaltıda isterseniz gelen misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Damak zevkinize göre sade peynirli veya peynirli maydanozlu yapabilirsiniz. Evinizden eksik olmayacak peynirli üçgen poğaça tarifini aşağıda sizler için paylaştık. Afiyet olsun..

Peynirli Üçgen Poğaça Malzemeleri

  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket kuru maya
  • Aldığı kadar un

İç Malzeme

  • 250 gr peynir (istediğiniz peynir türü)
  • Maydanoz (İsteğe bağlı)
Peynirli Üçgen Poğaça Tarifi

Peynirli Üçgen Poğaça Tarifi

Peynirli Üçgen Poğaça Tarifi

Sütün içerisine mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın ve 30 dakika bekleyin.

Hemen ardından zeytinyağını, unu, suyu ve tuzu ekleyip karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hazırlanan hamuru tekrar dinlenmesi için en az 15 dakika bekletin.

Mayalanan hamuru ayrı ayrı parçaya bölün ve dikdörtgen şeklinde merdane yardımıyla teker teker hamurlar açın.

Uç kenarlarına İç malzemeyi koyun ve rulo şeklinde sarın.

Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı susam serpiştirebilirsiniz.

Fırın tepsisinin üzerine hamurları yerleştirin ve 30 dakika kadar bekletin.

Dinlenen hamurları önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarasaya kadar pişirin. Afiyet olsun..

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :





The post Peynirli Üçgen Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Maden Sulu Poğaça https://www.kadinlarduysun.com/maden-sulu-pogaca/ Fri, 09 Nov 2018 14:47:29 +0000 https://www.kadinlarduysun.com/?p=19721 Pastane poğaçası tadında nefis yumuşacık bir tarif. Soda veya Maden suyu katılan bu poğaça uzun zaman tazeliğini koruyor.

The post Maden Sulu Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Maden Sulu Poğaça için;

✅ Malzemeler:
✅ 1,5 su bardağı süt
✅ 1 şişe maden suyu (sade)
✅ 1 su bardağı sıvı yağ
✅ 1 paket kuru (instant) maya
✅ 1,5 yemek kaşığı şeker
✅ 1 tatlı kaşığı tuz
✅ 5 – 5,5 su bardağı un
✅ İçi için:
✅ 150 gr beyaz peynir
✅ 1 tutam maydanoz
✅Ü zeri için:
✅ 1 tane yumurta sarısı

Tarifi

Ilıtılmış süte maya ve şeker eklenip karıştırılır ve ılık bir ortamda maya kabarana kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yapılır. Ilık bir ortamda mayalandırılır. Daha sonra limon büyüklüğünde bezeler alınır ve elle açılıp ortasına peynirli iç konulup kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp tepside yarım saat bekletilir ve ısıtılmış fırında 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi sandviç olarak da yapabilirsiniz.☺☺☺

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :




The post Maden Sulu Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Peynirli Poğaça https://www.kadinlarduysun.com/peynirli-pogaca-tarifi/ Sat, 26 Nov 2016 15:47:32 +0000 http://www.kadinlarduysun.com/?p=10639 Bu malzemelerle yapılan poğaça, anne poğaçası tadında. Kolay bayatlamıyor. Soğuyan poğaçaları hava almayan bir kapta 1 hafta saklayabilir, taze taze tüketebilirsiniz.

The post Peynirli Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]> Peynirli poğaça tarifleri malzeme ve içerik olarak değişebilen, ortaya farklı tatların çıktığı bir tarif çeşididir. Vereceğimiz peynirli poğaça tarifi anne poğaçası tarifi tadındadır. Fırından çıkıp soğuyan peynirli poğaçaları, kapalı bir kapta muhafaza ettiğinizde, 1 hafta kadar bayatlamadan saklayabilirsiniz. Peynirli poğaça püf noktaları, dikkat edilmesi gereken maddeler içerir. Bu sayede hamurun iyi kabarmasını, kıvamını, tazeliğini, görünümünü ve lezzetini daha iyi belirleyebilirsiniz. Peynirli poğaça yapımında kullanılan malzemeler mutlaka oda sıcaklığında ve taze olmalı. Tarif aşamalarına dikkat edilmeli ve uyulmalı. Hamur mayalandırılmalı ve fırın mutlaka önceden ısıtılmalı. Daha yumuşak poğaça için maden suyu yerine süt kullanabilirsiniz.

PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ

Peynirli Poğaça Hamur Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım su bardağı maden suyu
  • 1 paket yaş maya veya toz maya
  • 1 yumurta (sarısı dışına ayrılacak)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1.5 yemek kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Peynirli Poğaça İç Malzemesi

  • yeteri kadar beyaz peynir (tercihe göre)
  • maydanoz
  • pulbiber

Peynirli Poğaça Üzeri İçin

  • 1 yumurta sarısı
  • çörekotu

PEYNİRLİ POĞAÇA NASIL YAPILIR

Peynirli poğaça yapmak için öncelikle hamur malzemelerinden maden suyu ve sütü derin bir kaba alıp içine mayayı karıştırın. Maya eridikten sonra sıvı yağ, yumurta beyazı, toz şeker ve tuzu da ekleyin. Üzerine yavaş yavaş, kontrollü şekilde un eleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde etmelisiniz. Peynirli poğaça hamurunu yoğurduktan sonra dinlenmesi için kenara alın ve bu arada içini hazırlayın. Uygun bir kaba yeteri kadar peynir, maydanoz ve pul biber alarak karıştırın. Yarım saat kadar dinlenen peynirli poğaça hamurundan limon büyüklüğünde parçalar koparın yuvarlak şekilde elinizle açın ve içine peynirli karışımdan ekledikten sonra kapatıp yuvarlayın. Tüm hamur bitene dek bu işlemi sürdürün. Hazırladığınız peynirli poğaça topçuklarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın. Üzerilerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve çörekotu serpin. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Fırın ısınırken peynirli poğaçalar da tepside kabaracaktır. Fırın 10 dakika ısındıktan sonra peynirli poğaça tepsisini fırına sürün ve yaklaşık 35-40 dakika üzerileri kızarana dek pişirin. Peynirli poğaçalar sıcak veya soğuk servis edilebilir. Afiyet olsun..

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :





The post Peynirli Poğaça appeared first on Kadınlar Duysun.

]]>