Kuşkonmaz Çorbası İçin Genel Bilgiler

• Porsiyon Sayısı: 4 kişilik
• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 20 dakika
• Toplam Süre: 30 dakika
• Porsiyon Başına Kalori: Yaklaşık 150 kcal

Kuşkonmaz Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

• 300 gr taze kuşkonmaz
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
• 1 su bardağı süt veya krema
• Tuz, karabiber, muskat rendesi

Üzeri İçin:

• Taze krema veya yoğurt (isteğe bağlı)
• Kıyılmış dereotu veya maydanoz
• Kruton ekmek parçaları

Kuşkonmaz Çorbası Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1⃣ Kuşkonmazları Hazırlayın:

• Kuşkonmazların sert uçlarını kesin ve geri kalan kısmını küçük parçalar halinde doğrayın.

2⃣ Soğan ve Sarımsağı Kavurun:

• Tereyağını bir tencerede eritip doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
• Soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun.

3⃣ Unu Ekleyin:

• Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
• Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.

4⃣ Kuşkonmazları Pişirin:

• Doğranmış kuşkonmazları ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyerek tatlandırın.

5⃣ Çorbayı Blenderdan Geçirin:

• Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
• Daha kremamsı bir doku için süt veya krema ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.

6⃣ Servis Edin:

• Üzerine krema gezdirerek ve kıyılmış dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Kuşkonmaz Çorbası İçin Püf Noktaları

 Kuşkonmazın Liflerini Temizleyin: Sert ve lifli uçları kesip atın, kabuklarını soyarsanız daha pürüzsüz bir çorba elde edersiniz.
 Un Kullanımına Dikkat Edin: Çok fazla un eklememeye özen gösterin, aksi halde çorbanız yoğun kıvamlı olabilir.
 Blender Kullanımı: Pürüzsüz bir kıvam için çorbayı süzgeçten geçirebilirsiniz.
 Muskat Rendesi: Çorbaya hafif bir aromatik tat vermek için muskat rendesi kullanabilirsiniz.

Kuşkonmaz Çorbası Servis Önerileri

• Yanında kızarmış ekmek veya kruton ile servis edebilirsiniz.
• Üzerine parmesan peyniri rendesi ekleyerek daha zengin bir tat yakalayabilirsiniz.
• Hafif bir öğün için çorbanın yanına bir yeşil salata ekleyebilirsiniz.

The post Kuşkonmaz Çorbası Tarifi appeared first on Kadınlar Duysun.

Bayatlamayan Poğaça İçin Genel Bilgiler

• Porsiyon Sayısı: 12-15 adet
• Hazırlık Süresi: 20 dakika
• Mayalanma Süresi: 40 dakika
• Pişirme Süresi: 25 dakika
• Toplam Süre: 1 saat 25 dakika
• Porsiyon Başına Kalori: Yaklaşık 220 kcal

Bayatlamayan Poğaça İçin Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
• 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç Harcı İçin (İsteğe Bağlı):

• 200 gr beyaz peynir
• 100 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
• Bir tutam maydanoz

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam, çörek otu

Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1⃣ Hamurun hazırlanması:

• Ilık süt, su, sıvı yağ, toz şeker ve mayayı geniş bir kaba alın. Karıştırarak 5 dakika bekletin.
• Üzerine unu azar azar ekleyerek yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerini örtüp 40 dakika mayalanmaya bırakın.

2⃣ İç harcın hazırlanması:

• Beyaz peyniri ezin, rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.

3⃣ Şekil verme:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
• İçine peynirli harç koyup kapatın ve yuvarlak veya oval şekil verin.

4⃣ Üzeri için:

• Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün, susam veya çörek otu serpiştirin.

5⃣ Pişirme:

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
• Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Bayatlamayan Poğaça İçin Püf Noktaları

 Mayalanma Süresini Uzun Tutun: Hamurun güzel kabarması ve yumuşak kalması için en az 40 dakika mayalandırın.
 Sıvı Yağ Kullanımı: Poğaçanın uzun süre tazeliğini koruması için tereyağı yerine sıvı yağ tercih edin.
 Fırından Çıkınca Üzerini Örtün: Poğaçalar fırından çıktıktan sonra üzerini temiz bir bezle kapatarak yumuşak kalmasını sağlayın.
 Doğru Saklama: Poğaçaları hava almayan bir saklama kabında veya buzdolabı poşetinde muhafaza edin.

Bayatlamayan Poğaça Servis Önerileri

• Yanında taze demlenmiş çay ile servis edebilirsiniz.
• Domates, salatalık ve zeytinle kahvaltı sofralarınızı tamamlayabilirsiniz.
• Tatlı bir alternatif için içine çikolata veya reçel sürerek tüketebilirsiniz.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :

İLGİLİ YAZI

Yalancı İşkembe Çorbası

İLGİLİ YAZI

Unlu Yufka Böreği

İLGİLİ YAZI

Ezogelin Çorbası

İLGİLİ YAZI

Terayağlu Un Kurabiyesi

The post Bayatlamayan Poğaça Tarifi: Yumuşacık ve Uzun Süre Taze Kalan appeared first on Kadınlar Duysun.

Terbiyeli Sebze Çorbası İçin Genel Bilgiler

• Porsiyon Sayısı: 4-6 kişilik
• Hazırlık Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 25 dakika
• Toplam Süre: 40 dakika
• Porsiyon Başına Kalori: Yaklaşık 120 kcal

Terbiyeli Sebze Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Çorba İçin:

• 1 adet havuç (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
• 1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet kabak (rendelenmiş veya doğranmış)
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 çay bardağı karnabahar (küçük çiçeklere ayrılmış)
• 5 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Terbiyesi İçin:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Kıyılmış dereotu veya maydanoz

Terbiyeli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1⃣ Sebzeleri Soteleyin:

• Tencereye sıvı yağı ekleyin ve havuç, patates, kabak, bezelye ve karnabaharı ekleyerek 5 dakika kadar kavurun.
• Üzerine tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.

2⃣ Terbiyeyi Hazırlayın:

• Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpın.
• Çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiyeye ekleyin ve karıştırarak ılıtın.

3⃣ Terbiyeyi Çorbaya Ekleyin:

• Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
• 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıp tuz ve karabiber ekleyin.

4⃣ Üzeri İçin:

• Küçük bir tavada tereyağını eritip kırmızı toz biberi ekleyin.
• Çorbanın üzerine gezdirin ve kıyılmış dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Terbiyeli Sebze Çorbası İçin Püf Noktaları

 Terbiyeyi Eklerken Yavaş Olun: Yoğurdun kesilmemesi için çorbanın suyuyla ılıtarak ekleyin ve sürekli karıştırın.
 Sebzeleri Küçük Doğrayın: Daha homojen ve pürüzsüz bir kıvam için sebzeleri küçük doğrayın.
 Tavuk Suyu Kullanın: Daha lezzetli bir çorba için ev yapımı tavuk suyu tercih edebilirsiniz.
 Baharatları Zevkinize Göre Ayarlayın: Toz zerdeçal veya kimyon gibi baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Terbiyeli Sebze Çorbası Servis Önerileri

• Yanında kızarmış ekmek veya tam buğday kruton ile servis edebilirsiniz.
• Limon dilimi ekleyerek daha ferah bir lezzet yakalayabilirsiniz.
• Üzerine rende parmesan veya kaşar peyniri serperek sunabilirsiniz.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :

İLGİLİ YAZI

Yalancı İşkembe Çorbası

İLGİLİ YAZI

Ezogelin Çorbası

İLGİLİ YAZI

Kremalı Brokoli Çorbası

İLGİLİ YAZI

Kremalı Mantar Çorbası

The post Terbiyeli Sebze Çorbası appeared first on Kadınlar Duysun.

Peynirli Açma İçin Genel Bilgiler

• Porsiyon Sayısı: 10-12 adet
• Hazırlık Süresi: 20 dakika
• Mayalanma Süresi: 1 saat
• Pişirme Süresi: 25 dakika
• Toplam Süre: 1 saat 45 dakika
• Porsiyon Başına Kalori: Yaklaşık 250 kcal

Peynirli Açma İçin Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
• 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç Harcı İçin:

• 200 gr beyaz peynir
• 100 gr kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam ve çörek otu

Peynirli Açma Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1⃣ Hamurun hazırlanması:

• Ilık süt, ılık su, sıvı yağ, toz şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırın.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

2⃣ İç harcın hazırlanması:

• Beyaz peyniri ezin, içine rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanozu ekleyerek karıştırın.

3⃣ Şekil verme:

• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın.
• Her bezeyi elinizle açıp içine peynirli harçtan koyun.
• Hamuru rulo yaparak uzatın ve iki ucunu birleştirerek açma şekli verin.

4⃣ Üzeri için:

• Açmaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün, susam ve çörek otu serpiştirin.

5⃣ Pişirme:

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan açmaları 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Peynirli Açma İçin Püf Noktaları

 Mayalanma Süresine Dikkat Edin: Hamurun iki katına çıkması için en az 1 saat bekletin.
 Peynir Çeşitliliği: İç harcı zenginleştirmek için lor peyniri, tulum peyniri veya mozzarella ekleyebilirsiniz.
 Tel Tel Açma İçin: Hamuru açarken hafifçe sıvı yağ sürerseniz katmanları daha belirgin olur.
 Fırın Isısını Sabit Tutun: Açmaların içinin tam pişmesi için fırını 180°C’de tutun.

Peynirli Açma Servis Önerileri

• Sıcak açmaları yanında taze demlenmiş çay ile servis edebilirsiniz.
• Yanında domates, salatalık ve zeytinle kahvaltı sofralarını süsleyebilirsiniz.
• Tatlı bir alternatif için içine çikolata veya reçel sürerek de tüketebilirsiniz.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :

İLGİLİ YAZI

Yalancı İşkembe Çorbası

İLGİLİ YAZI

Unlu Yufka Böreği

İLGİLİ YAZI

Ezogelin Çorbası

İLGİLİ YAZI

Terayağlu Un Kurabiyesi

The post Peynirli Açma Tarifi: Yumuşacık ve Lezzet Dolu! appeared first on Kadınlar Duysun.

Alinazik İçin Genel Bilgiler

• Porsiyon Sayısı: 4 kişilik
• Hazırlık Süresi: 20 dakika
• Pişirme Süresi: 25 dakika
• Toplam Süre: 45 dakika
• Porsiyon Başına Kalori: 350 kcal

Alinazik İçin Gerekli Malzemeler

Patlıcan Tabanı İçin:

• 4 adet büyük patlıcan
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz

Kıymalı Sos İçin:

• 300 g dana kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber

Alinazik

Alinazik Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. İnce ince doğrayıp tuz ve sarımsakla karıştırın.
2. Yoğurdu iyice çırpın ve patlıcanlara ekleyerek karıştırın. Servis tabağına yayın.
3. Tereyağını tavada eritin, soğanı ekleyip kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Biber salçasını, tuz ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
5. Kıymalı sosu patlıcanlı yoğurdun üzerine gezdirerek sıcak servis edin.

Alinazik İçin Püf Noktaları

• Patlıcanları közlerken köz tadını artırmak için ocakta közleme tercih edin.
• Yoğurdu eklerken oda sıcaklığında olmasına dikkat edin ki kesilmesin.
• Tereyağı ve zeytinyağını birlikte kullanmak, sosun lezzetini artırır.

Alinazik Servis Önerileri

• Lavaş ekmeği ile sıcak olarak servis edin.
• Yanına sumaklı soğan salatası ekleyerek lezzeti tamamlayabilirsiniz.

The post Alinazik appeared first on Kadınlar Duysun.

• Porsiyon Sayısı: 4 kişilik
• Hazırlık Süresi: 20 dakika
• Pişirme Süresi: 60 dakika
• Toplam Süre: 80 dakika
• Porsiyon Başına Kalori: 450 kcal

Orman Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

• 500 g kuşbaşı dana eti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, kekik

Orman Kebabı

Orman Kebabı Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1. Etleri Kavurun: Tencereye zeytinyağını alın, kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte mühürleyin.
2. Soğan ve Sarımsak Ekleyin: Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
3. Salça ve Domates: Salçayı ekleyip karıştırın, ardından doğranmış domatesleri ekleyin.
4. Sebzeleri İlave Edin: Küp doğranmış patates, havuç ve bezelyeyi tencereye alın.
5. Sıcak Su Ekleyin: Sıcak suyu ekleyip tuz ve baharatları serpin. Kısık ateşte 45 dakika pişirin.
6. Servis: Sıcak olarak pilav veya ekmekle servis edin.

Orman Kebabı İçin Püf Noktaları

• Etleri mühürlerken tencerenin iyice ısınmasına dikkat edin.
• Sebzeleri eşit büyüklükte doğrayarak pişme süresini dengeleyin.
• Bezelyeleri yemeğin son 10 dakikasında ekleyerek taze ve canlı kalmalarını sağlayın.

Orman Kebabı Servis Önerileri

• Yanında tereyağlı pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.
• Üzerine taze doğranmış maydanoz serperek sunumunuzu şıklaştırabilirsiniz.

The post Orman Kebabı appeared first on Kadınlar Duysun.

• Porsiyon Sayısı: 4 kişilik
• Hazırlık Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 20 dakika
• Toplam Süre: 35 dakika
• Porsiyon Başına Kalori: 150 kcal

Kremalı Brokoli Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

• 500 g brokoli
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su (veya tavuk suyu)
• 200 ml krema
• Tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı)

Kremalı Brokoli Çorbası

Kremalı Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1. Soğanı Soteleyin: Tencereye tereyağını alın ve doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Unu Ekleyin: Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
3. Brokoliyi Katın: Yıkanmış ve doğranmış brokoliyi ekleyin.
4. Suyu İlave Edin: Su veya tavuk suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
5. Blenderdan Geçirin: Brokoli yumuşayınca blender ile pürüzsüz hale getirin.
6. Kremayı Ekleyin: Kremayı ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
7. Baharatlarla Tatlandırın: Tuz, karabiber ve muskat rendesi ile lezzetlendirin.

Kremalı Brokoli Çorbası İçin Püf Noktaları

• Çorbanın daha yoğun kıvamlı olması için un miktarını artırabilirsiniz.
• Krema yerine süt kullanarak daha hafif bir çorba elde edebilirsiniz.
• Çorbanın rengini korumak için brokoliyi kaynar suda kısa süreliğine haşlayabilirsiniz.
• Servis ederken üzerini kaşar peyniri rendesi veya kruton ile süsleyebilirsiniz.

Kremalı Brokoli Çorbası Servis Önerileri

• Çorbanızı sıcak servis edin ve üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.
• Yanında sıcak kıtır ekmek dilimleri sunarak lezzeti artırabilirsiniz.

The post Kremalı Brokoli Çorbası appeared first on Kadınlar Duysun.

• Bulgur Seçimi: İnce köftelik bulgur kullanılmalıdır, aksi takdirde köfteler dağılabilir.
• Yoğurma Süresi: Bulgur ve irmiğin iyice özdeşleşmesi için en az 10-15 dakika yoğurun.
• Haşlama Suyu: Köfteleri kaynar suya attıktan sonra suyun taşmaması için ocağı orta ateşte tutun.
• Sosun Kıvamı: Domates sosunu kısık ateşte pişirerek yoğun ve lezzetli olmasını sağlayın.

Malzemeler

Köfte İçin:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• Tuz, kimyon, karabiber, pul biber

Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, pul biber, kuru nane

Üzeri İçin:

• Maydanoz (ince kıyılmış)

Fellah Köftesi Tarifi

Adım Adım Fellah Köftesi Tarifi

1. Köfte Hamurunun Hazırlanması:
   • İnce bulguru geniş bir kaba alın, sıcak su ekleyip üzerini kapatın ve 10 dakika bekletin.
   • İrmik, salça, yumurta, un ve baharatları ekleyip yoğurun.
   • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve ortasına parmağınızla çukur açın.
2. Köftelerin Haşlanması:
   • Kaynar suya tuz ekleyin, köfteleri suya bırakın.
   • Köfteler suyun yüzeyine çıktığında pişmiş demektir, süzgeçle sudan alın.
3. Sosun Hazırlanması:
   • Zeytinyağında sarımsağı hafifçe kavurun.
   • Rendelenmiş domates, salça ve baharatları ekleyip sos kıvam alana kadar pişirin.
4. Servis:
   • Haşlanmış köfteleri sosla harmanlayın.
   • Servis tabağına aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :

İLGİLİ YAZI

İslim Kebabı (Kürdan Kebabı)

İLGİLİ YAZI

Patates Püresi

İLGİLİ YAZI

Çoban Salata

İLGİLİ YAZI

Fırında Patlıcan Kebabı

The post Fellah Köftesi Tarifi: Nefis Sosuyla Hatay Mutfağından Lezzet appeared first on Kadınlar Duysun.

• Hamurun Mayalanması: Hamuru en az 1 saat dinlendirerek puf puf kabarmasını sağlayın.
• İç Harcın Soğuması: Kıymalı harcı soğuduktan sonra kullanarak hamurun yumuşak kalmasını garantileyin.
• Yumurta Sarısı: Poğaçaların üzerine sürdüğünüz yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ ekleyerek parlak bir görünüm elde edin.
• Fırın Isısı: Önceden ısıtılmış fırında 180°C’de pişirerek eşit kızarmasını sağlayın.

Malzemeler

Hamuru İçin:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 5-6 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 300 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu veya susam

Kıymalı Puf Poğaça Tarifi

Adım Adım Kıymalı Puf Poğaça Tarifi

1. Hamurun Hazırlanması:
   • Ilık süt, su, maya ve şekeri bir kapta karıştırın. 5 dakika bekletin.
   • Sıvı yağ, tuz ve unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
   • Hamuru streç filmle kapatıp 1 saat mayalandırın.
2. İç Harcın Hazırlanması:
   • Tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
   • Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
   • Salça ve baharatları ekleyip 5 dakika daha kavurun, soğumaya bırakın.
3. Poğaçaların Şekillendirilmesi:
   • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın.
   • Ortasına kıymalı harçtan koyup kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Pişirme:
   • Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :

İLGİLİ YAZI

Unlu Yufka Böreği

İLGİLİ YAZI

Patatesli Rulo Poğaça

İLGİLİ YAZI

Kolay Börek Hazır Yufkadan

İLGİLİ YAZI

Ağzı Açık Poğaça

The post Kıymalı Puf Poğaça Tarifi appeared first on Kadınlar Duysun.

Ev Yapımı Ramazan Pidesi İçin Genel Bilgiler

• Porsiyon Sayısı: 4 kişilik
• Hazırlık Süresi: 20 dakika
• Mayalanma Süresi: 60 dakika
• Pişirme Süresi: 25 dakika
• Toplam Süre: 1 saat 45 dakika
• Porsiyon Başına Kalori: 250 kcal

Ev Yapımı Ramazan Pidesi İçin Gerekli Malzemeler

• 500 g un
• 300 ml ılık su
• 1 paket instant maya (10 g)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam ve çörekotu (üzeri için)

Ramazan Pidesi

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1. Mayayı Hazırlayın: Ilık su, maya ve şekeri karıştırın. 10 dakika bekletin.
2. Hamuru Yoğurun: Unu geniş bir kaba alın, tuz ve mayalı karışımı ekleyin. Zeytinyağını da ekleyerek pürüzsüz bir hamur yoğurun.
3. Hamuru Mayalandırın: Hamurun üzerini örtün ve 1 saat boyunca ılık bir ortamda mayalandırın.
4. Şekil Verin: Mayalanan hamuru yağlı kağıt serili tepsiye alın ve pide şeklini verin.
5. Üzerini Süsleyin: Yumurta sarısını sürün, susam ve çörekotu serpin.
6. Pişirin: Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25 dakika pişirin.

Ev Yapımı Ramazan Pidesi İçin Püf Noktaları

• Hamurun üzerini streç filmle örtüp sıcak bir ortamda mayalandırın.
• Pidenin üst yüzeyine yumurta sarısı sürdükten sonra parmak uçlarınızla klasik pide desenini oluşturun.
• Fırına su dolu bir kap koyarak pidenizin yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Servis Önerileri

• İftar sofralarında sıcak sıcak servis edin.
• Yanında tereyağı ve peynir ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.

The post Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi appeared first on Kadınlar Duysun.

• Porsiyon Sayısı: 4 kişilik
• Hazırlık Süresi: 20 dakika
• Pişirme Süresi: 60 dakika
• Toplam Süre: 80 dakika
• Porsiyon Başına Kalori: 400 kcal

Tas Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

• 500 g kuşbaşı dana eti
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, kimyon
• 2 adet havuç (isteğe bağlı)
• 2 adet patates (isteğe bağlı)

Tas Kebabı

Tas Kebabı Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1. Etleri Kavurun: Tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Isınınca etleri ekleyip yüksek ateşte mühürleyin.
2. Soğan ve Sarımsak Ekleyin: Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, 2-3 dakika kavurun.
3. Domates ve Salça: Küp doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyip birkaç dakika pişirin.
4. Sıcak Su İlavesi: Sıcak suyu tencereye ekleyin, baharatları ekleyin ve kısık ateşte 45 dakika pişirin.
5. Sebzeleri Ekleyin (isteğe bağlı): Küp doğranmış patates ve havuçları ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Servis: Sıcak olarak pilav eşliğinde servis edin.

Tas Kebabı İçin Püf Noktaları

• Etleri yüksek ateşte mühürleyerek suyunun içinde kalmasını sağlayın.
• Yemeklik soğanları küçük doğrayarak sosun daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.
• Kebabı kısık ateşte uzun süre pişirmek etlerin daha yumuşak olmasına yardımcı olur.

Tas Kebabı Servis Önerileri

• Yanında tereyağlı pirinç pilavı ve turşu ile servis edebilirsiniz.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :

İLGİLİ YAZI

Kiremit Kebabı

İLGİLİ YAZI

İslim Kebabı (Kürdan Kebabı)

İLGİLİ YAZI

Patates Püresi

İLGİLİ YAZI

Çoban Salata

The post Tas Kebabı appeared first on Kadınlar Duysun.

Hazırlama Süresi: 30 Dakika

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat (soda)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı soda
• 1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram tereyağı
• 1 tutam maydanoz

Tarif:

1. Derin bir kaseye un, tuz, kabartma tozu ve sodayı ekleyin. Karıştırın.
2. Diğer bir kapta sıvı yağı, yoğurdu ve yarım su bardağı sodayı karıştırın.
3. Sıvı malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve hamur haline getirin.
4. Hamurdan küçük toplar koparıp, ortasına beyaz peynir koyun ve yuvarlak şekil verin.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Yumurta sarısını poğaçaların üstüne sürün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Tereyağı ve maydanozu eritip poğaçaların üzerine sürün.

Püf Noktaları:

• Poğaça hamurunuzun kıvamını kontrol ederek, gerektiğinde daha fazla un veya sıvı malzeme ekleyebilirsiniz.
• Poğaçaların daha kabarık olmasını istiyorsanız, içerisine bir tutam da kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
• İsteğe göre beyaz peynir yerine kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.

The post Sodalı Anne Poğaçası appeared first on Kadınlar Duysun.

Çorba Ve Sosların Kıvamını Un İle Güzelleştirin
Bir parça un ile en lezzetli ve kıvamlı çorbaları yapabilirsiniz.

Eti Doğru Şekilde Marine Edin
Eti Ayçiçek veya mısır yağı ile marine etmek yerine zeytinyağı kullanmak yemek yapmanın püf noktalarındandır.

Karnabaharı Un İle Haşlayın
Sevilen sebze karnabaharı haşlarken suyuna bir kaşık un koyun bu şekilde kokusunu duymayacaksınız.

Patates Fazla Tuzu Çeker
Yemek tarifi püf noktaları arasında belki de en bilineni tuzu fazla kaçan yemeğe kabuksuz yarım bir patates eklemektir.

Köftenin Ortasında Boşluk Oluşturun
Bu şekilde kıymanın suyunu kaybetmesine engel olabilirsiniz.

Soğuk Kurabiye Hamuru Kullanın
Soğuk kurabiye hamuru daha gevrek ve sağlam bir pişirme süreci yaratır.

Mercimeği Kimyonsuz Pişirmeyin
Kimyon yardımı ile ekstra lezzet elde edebilir ve sindirim sorunlarından da kurtulabilirsiniz.

Tavuk Suyuna Kabuklu Sarımsak Atın
Kabuklu sarımsak tavuğun lezzetini üst seviyeye çıkarır.

Galeta Unu İle Milföyün Tepsiye Yapışmasına Engel Olun
Yapışmayı önlerken fazla yağlı böreklerden de kaçınmış olursunuz.

Patatesleri İki Kez Kızartın
Bir kez oda sıcaklığında bir kez de yüksek ısıda kızartarak çıtır patatesler elde edebilirsiniz.

Patlıcanları Tuzlu Su İle Yumuşatın
Tuzlu su patlıcanın acılığını alacaktır.

Patatesi Margarin İle Haşlayın
Bir parça margarin ile daha yumuşak patateslere sahip olacaksınız.

Baharatları Isıtın
Bu şekilde aromaları daha yoğun olur.

Ciğeri Çok Pişirmeyin
2-3 dakika ateşte tutmak yeterli olacaktır.

Daha Beyaz Bir Pilav İçin Limon Suyu
Ayrıca bir küp çeker ile pilavın tadını yoğunlaştırabilirsiniz.

Soğanı Şeker İle Kavurun
Karamelize olan soğanlar yemeğinize lezzet katacak.

Tereyağı Ve Zeytinyağını Birlikte Kullanın
Yemek tarifi püf noktalarının en sonuncusu ise yanma ısısını dengelediği için tereyağını bir parça zeytinyağı ile eritmektir.

The post Lezzetli Yemekler Yapmak İçin Püf Noktaları appeared first on Kadınlar Duysun.

Halep İşi Ezmeli Kebap Malzemeler

• 750 gr. Yağlı kuzu kıyması
• 1 baş kuru soğan
• 2 kg domates
• 1 demet maydanoz
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı taze biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 baş kuru soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber

Halep İşi Ezmeli Kebap Tarifi

Kıymayı bir tepsiye koyun, salça, tuz ve karabiber ekleyin, yoğurun ve cevizden küçük bir fırın tepsisine yuvarlayın. Fırından pişen domatesleri keselim, yerine hazırladığımız köfteleri atalım ve köfteleri pişirelim. Soğanı, biberi ve maydanozu doğrayın. Pişirdiğiniz domateslerin kabuklarını çıkarın ve ezin kestiğiniz diğer malzemeleri üzerine ekleyin. Bahararları da ilave ederek karıştırın ve tepsiye yayın. Hazırladığımız salçayı ekleyip kalan yağı tepsiye döküp servis edelim. Ayrıca üzerine karabiber ilave edersek daha lezzetli olur. Servis etmeden önce pişen köftelerin üzerine hazırladığınız sosu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun..

The post Halep İşi Ezmeli Kebap appeared first on Kadınlar Duysun.

Muradiye Çorbası

Muradiye Çorbası Malzemeleri

• Yarım tavuk göğsü
• 1 kabak
• 1 havuç
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı un
• 50 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Muradiye Çorbası Tarifi

Muradiye çorbası ilk olarak tavuk etinin küçük parçalara kesilmesiyle başlar. Küp küp doğranmış tavuk parçaları bir tencerede hafifçe sotelenir. Daha sonra kabak ve havuçlar doğranır ve tereyağı ile birlikte tavuklara eklenir. Tavuk ve sebzeler birlikte sotelendikten sonra su ilave edilir. Çorba pişmeye devam ederken sosu için hazırlıklara başlanır. Un ve yoğurt ayrı bir kapta çırpılır. Çorbanın kesilmemesi için suyundan alınarak tencereye ilave edilir. Çorbaya 2 yemek kaşığı arpa eriştesi eklenir. Erişte pişince üstü kapatılır. Afiyet olsun.

The post Muradiye Çorbası appeared first on Kadınlar Duysun.

Kıymalı Tavuklu Lübnan Pilavı Malzemeleri

• 1 tane kuru soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1.5 yemek kaşığı sade yağ
• 1 tavuk göğsü
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 300 Gr kıyma
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 3 yemek kaşığı badem kabuksuz
• 2 yemek kaşığı sade yağ
• 1 tatlı kaşığı susam
• 5 adet defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• Yarım çay kaşığı dolma baharı
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tarçın

Kıymalı Tavuklu Lübnan Pilavı Tarifi

Tavuğu kaynatın, süzün ve büyük parçalar halinde kesin. Soğanı zeytinyağında ve bir kaşık yağda kızartın. Kıymayı kavrulmuş soğana ekleyin ve iyice kızartın.

Pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin. Son olarak dolma bahar, tarçın, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin ve 2 dakika bekletin biraz daha kavurun, 3 su bardağı su ilave edip pilavı iyice pişirin. Pişmiş pirinç demlenirken 1 kaşık sade yağda badem ve fıstıkları kavurun. Kahverengiye dönünce şehriye ve susamı ekleyin. Tüm malzeme iyice kavrandığında altını kapatın. Pirinci servis kasesine koyun, tavuğu ekleyin. Badem karışımını üstüne dökün ve bol karabiberle servis yapın. Afiyet olsun..

The post Kıymalı Tavuklu Lübnan Pilavı appeared first on Kadınlar Duysun.

Tavuklu Firik Pilavı Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 1 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı firik
• 5.5 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 buçuk çay bardağı zeytinyağı

Tavuklu Firik Pilavı Tarifi

Tavuğu tuz ve karabiberle haşlayın. Sonra suyu boşaltın ve tavukları ayırın. Soğanı pişirmek için doğrayın ve zeytinyağında kızartın. Kavrulmuş soğanın üzerine tuz, karabiber, yıkanmış firik, bulgur, haşlanmış nohut ve tavuk suyu ilave edilerek karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve tüm su çekilinceye kadar 30 dakika pişirin. Salamura tavuğu pilavın üzerine koyun ve 20 dakika dinlendirin. Ardından bol karabiber ile servis yapın. Afiyet olsun..

The post Tavuklu Firik Pilavı appeared first on Kadınlar Duysun.

Fırında Tavuk Izgara

Fırında Tavuk Izgara Malzemeler

• 6 adet tavuk pirzola kemiksiz derili
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı biber salça
• 1 çay kaşığı kekik
• Üçte bir çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Fırında Tavuk Izgara Tarifi

Tavukları geniş bir kaseye koyun. Tuz, karabiber, pul biber, biber salçası, yoğurt, zeytinyağı ve kekiği ekleyip baharatlayın. Ardından bunları yağlı kağıt tepsisine yerleştirin. Fırın ızgarasını açın ve 240 dereceye getirin. Fırın sıcakken tavukları atın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

Domates Ezmesi

Domates Ezmesi Malzemeleri

• 4 bağ maydanoz
• 3 tane domates
• Nar ekşisi
• Karabiber
• Pulbiber

Domates Ezmesi Tarifi

Fırında domatesleri pişirin ve ezin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırıp bir tabağa koyun. İnce kıyılmış maydanoz ve nar ekşisi ile servis yapın.

Soğan Piyazı

Soğan Piyazı Malzemeleri

• 1 bağ maydanoz
• Sumak
• 2 adet mor soğan
• Pul biber
• Nar ekşisi

Soğan Piyazı Tarifi

Soğanları ince ince doğrayın ve bol maydanoz doğrayın ve ekleyin. Sumak, tuz ve nar ekşisini ilave edip karıştırıp servis edin.

The post Fırında Tavuk Izgara appeared first on Kadınlar Duysun.

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı sade yağ
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı bulgur
• 2 tane patlıcan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 tane yeşil biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 4 su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Soğanı iri doğrayın ve sade yağ ve zeytinyağında kızartın. 2-3 dakika sonra salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. Doğranmış patlıcanları tuza ekleyip 3-4 dakika kavurun. Arzu edilirse yeşil biber, kırmızı biber ve sarımsağı ince ince doğrayıp tencereye ekleyin ve bulguru ilave edin. Baharatları da ekledikten sonra su ilave edip kısık ateşte 20-25 dakika pişirip servis edin. Afiyet olsun..

The post Patlıcanlı Bulgur Pilavı appeared first on Kadınlar Duysun.

Oruk Kebabı Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tane kuru soğan
• 600 gr tek çekim kuzu kıyma
• 1 çay bardağı ince çiğköftelik bulgur
• 100 gram ceviz içi
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sade yağ
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber

Oruk Kebabı Tarifi

İnce bulguru yarım çay bardağı kaynar su ile karıştırıp açılmasını bekleyin. Sarımsakları iyice çırpın ve soğanı rendeleyin. Cevizleri ince ince doğrayın. Daha sonra tüm malzemeleri geniş bir kaseye koyun, baharatları ve salçayı ekleyin ve 10 dakika yoğurun. Yoğurduğunuz harçtan biraz daha büyük ceviz parçaları alın, işaret parmağı büyüklüğünde şekillendirip sade yağ uygulayacağınız tepsiye koyun ve 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Bol sumaklı ve maydanozlu soğan salatası ile servis yapın. Afiyet olsun..

The post Oruk Kebabı appeared first on Kadınlar Duysun.

Naneli Tavuk Malzemeler

• 500 Gr tavuk kuşbaşı
• 1 tane kuru soğan
• 300 Gr mantar
• 100 Gr tereyağ
• 7 tane kuru domates
• 2.5 çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Naneli Tavuk Tarifi

Tavuğu, mantarları ve ince doğranmış soğanı tereyağına ekleyip iyice kızartın.
Kurutulmuş domatesler sertse 1-2 dakika sıcak suda bekletin, yumuşatın ve dörde bölün. Kurutulmuş domatesleri kavrulmuş malzemelere ekleyin ve 1-2 dakika daha kızartın. Son olarak tüm baharatları ekleyin ve karıştırın ve sadece altını kapatın ve servis yapın.

The post Naneli Tavuk appeared first on Kadınlar Duysun.

Kıymalı Humus Malzemeler

• 300 gr. Kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 su bardağı nohut (haşlanmış 4-5 bardak )
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay bardağı tahin
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 3 adet kemik
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 bardak et suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 tane limonun suyu
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Humus Tarifi

Humus İçin;

Haşlanmış sıcak nohutları blendere alın ve üç kaşık sıcak su ekleyin. (nohutlar eriyene kadar haşlanmalıdır). Daha sonra ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tahin, tuz, kimyon ilave edip humusu hazırlayın.

Kıyma için;

Soğanı pişirmek için doğrayın ve 1 kaşık tereyağını 4 dakika boyunca kavurun ve ardından kıymayı ekleyin ve kızartmaya devam edin. Kıyma iyice kavrulduktan sonra üzümü ve 2 dakika ekleyin. Daha fazla kavurun ve altını kapatın. Bir tabakta humus alın üzerine sıcak kavrulmuş kıymayı ekleyin. Bir kaşık dolusu sade yağı ve fıstığı kavurun. Fıstıkların rengi değişince ocaktan alın, biraz acı biber ilave edip yemeğimizin üzerine dökün ve servis yapın. Dilerseniz tarçın ve doğranmış maydanozu da ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun..

The post Kıymalı Humus appeared first on Kadınlar Duysun.

Kerkük Dolması Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı salça
• Tencerenin altına dizmek için az kaburga
• Az sumak
• 2 yemek kaşığı Kerkük dolma baharatı
• 2 çay kaşığı limon tuzu
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım bağ dereotu
• 1 tane orta boy soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6 diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Kerkük Dolması Tarifi

Kıymayı suyu çekene kadar kavurun. İnce doğranmış tüm malzemeleri, zeytinyağını ve pirinci içine karıştırın. Kaburgaların altını tereyağlı bir tavada kızartın ve tavanın dibine yerleştirin. İstediğiniz sebzeleri ve soğan kabuklarını tıkamadan doldurun.

Tencereye sebzeleri aralarında boşluk bırakmadan diziniz. Üzerine ağır bir tabak koyun ve üzerine biraz limon veya limon tuzu ekleyip üzerini tamamen kapatacak ancak geçmeyecek şekilde sıcak suyla domates salçası ekleyin ve orta ateşte pişirin. Afiyet olsun..

The post Kerkük Dolması appeared first on Kadınlar Duysun.

Ballı Mahmudiye Malzemeleri

• 500 gr. tavuk göğüs eti
• 500 gr. tavuk but eti
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı bal
• 5 dal dereotu
• 100 gr. bademiçi
• 50 gr. kuru üzüm
• 100 gr. kuru kayısı
• 1 tane limon
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın

Ballı Mahmudiye Tarifi

Tavukları 10 dakika haşlayın ve yarım haşlanmış tavuğu küpler halinde doğrayarak tereyağında kavurun. Yemek için doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurmaya devam edin. İçine fındık ve kuru meyve ekleyin. Son olarak 1 limon suyu, tuz ve tarçın ekleyin. Üzerine bal döküp 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatın.
İnce kıyılmış dereotu serpin ve servis yapın. Afiyet olsun..

The post Ballı Mahmudiye appeared first on Kadınlar Duysun.