Közlenmiş Patlıcan Salata

Közlenmiş patlıcan salatası et yemeklerinin yanına çok yakışan bir salata türüdür. Tüm malzemelerin közlenerek hazırlanıyor olması çok hafif olmasını sağlar. Salatayı hazırlarken sarımsak ve soğanı da mutlaka közleyin. Mide rahatsızlığı olanlar için bu salata birebirdir. Malzemeler çiğ kalmadığından midede şişkinlik yapmaz ve sindirimi kolaydır. Közlenmiş patlıcan salatası malzemelerini ocağınızda közlemek yerine fırına da sürebilirsiniz. Böylece ortalık kirlenmemiş ve malzemelerin her tarafı eşit közlenmiş olur.

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Közlenmiş Patlıcan Salata Malzemeleri

3 tane bostan patlıcan
1 tane kırmızı kapya biber
1 tane orta boy soğan
3-4 tane yeşil sivri biber
1 tane büyük domates
3-4 diş sarımsak
zeytinyağı ve yeteri kadar tuz

Közlenmiş Patlıcan Salata Tarifi

Közlenmiş patlıcan salatası yapılışı için; sarımsak ve soğan dahil tüm malzemeleri közleyin. Közlenmiş malzemeleri servis tabağının içine minik minik doğrayın. Zeytinyağı ve yeteri miktarda tuz ile tatlandırın. Yarım saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.