Çorba Tarifleri
Tutmaç Çorbası için;
Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 tane yumurta sarısı
Üzeri için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
Tutmaç Çorbası Tarifi
Yapılışı:Mercimekler üzerini geçecek kadar su ile haşlanır, yumuşamaya başlayınca erişteler eklenir, suyu az ise kaynamış su ilave edilir ve her...
Lokanta usulü mercimek çorbası, lokantada içtiğinizi aratmayacak türden muhteşem bir lezzete sahip. Bu yaptığım mercimek çorbası tarifini kim içtiyse nasıl yaptın diye sordu. Üstelik hazırlaması da çok kolay. Mercimek çorbası tarifini bu şekilde hazırlayarak bebeklerinize de ek gıda olarak verebilirsiniz. Tam kıvamında, bire bir tarifini sizler için hazırladık. Blendırınız yoksa,...
Köfteli yoğurtlu çorba bildiğimiz yoğurtlu çorbanın köfteli halidir ve oldukça lezzetli bir tariftir. Çorbamızı yaparken köfteleri kızartıyoruz. Çünkü çorba kaynarken köftelerin şekillerinin bozulmaması gerekiyor. Çorbamızın tuzunu kesilmemesi için ocaktan aldıktan sonra atıyoruz. Köfteli yoğurtlu çorba yaparken yine kesilmemesi için sürekli karıştırarak hazırlamamız gerekiyor.
KÖFTELİ YOĞURTLU ÇORBA
Köfteli Yoğurtlu Çorba Malzemeleri
200 gr orta...
Patates çorbası çorba tarifleri arasında en lezzetli çorbalardandır. Özellikle davetlerde, önemli günlerde ve iftar sofralarında gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. Patates çorbası içenler lezzetli bulur ve genellikle "bu ne çorbası" diye sorarlar. Patates, soğan ve yağ hemen hemen her evde bulunur. Bu nedenle patates çorbası malzemeleri açısından da masrafsız ve acil durum...
Yalancı işkembe çorbası gerçeğini aratmayacak derecede lezzetli bir çorbadır. İçine ilave edilen sos itibariyle bazıları gerçek işkembe çorbası içtiğini zannedebilir. İşkembe çorbası sosu hazırlandıktan sonra tencereye ilave etmeyip, servis aşamasında sunulabilir. Böylece herkes sarımsak ve sirke sevme derecesine göre sos ilave etme şansı bulabilir. Dileyen de eklemeden bu güzel çorbayı...
Tarhana çorbası kültürümüze yer etmiş, eskiden günümüze kadar gelen geleneksel çorbamızdır. Annelerimizin her yaz sonu elle yoğurarak yaptığı tarhananın yerini hazır tarhana çorbası tutmaz. Bu nedenle çorbanızı ev yapımı tarhana ile yaparsanız sonuçtan daha çok memnun kalırsınız. Tarhana çorbası püf noktaları; tarhanayı yaparken sürekli karıştırarak yapmak ve mümkünse et suyu...
Mantılı kolay çorba lezzetli, besleyici ve yapılışı kolaydır. Mantılı kolay çorba adından da anlaşıldığı üzere hazır mantıyla yapıldığı için çok kolaydır. Ancak kendi ellerinizle hazırladığınız mantılarla yaparsanız lezzetine doyamazsınız. Bu şekliyle de gayet lezzetli olan çorbamızı yaparken hamur olmaması için fazla pişirmemeye dikkat edin. İsteğe göre nohut kullanmayabilirsiniz.
Mantılı Kolay Çorba...
Kremalı mantar çorbası tarifi, hazır çorbalar yerine son günlerin en fazla tercih edilen çorbaları arasında yerini aldı. Kremalı mantar çorbası kalori oranı da oldukça düşüktür. Daha kalorisi olmasını isteyenler içine eklenen krema yerine yarım limon, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yumurta sarısı kullanabilirler. Bunların hepsini...
Yoğurtlu dırma çorbası soğuk yoğurt ve buğday ile yapılan, yine soğuk sunulan cacık kıvamında çok lezzetli yöresel bir çorbadır. Domates soslu, salçalı ve et yemekleri yanında iyi gider. Özellikle sıcak yaz aylarının favori çorbalarındandır. Soğuk çorba olarak ta anılır. Dilerseniz içine az nohut ve çok az bulgur ilavesi yapabilirsiniz. Servis...
Enginar çorbası özellikle karaciğer için oldukça faydalı, destekleyici, yenileyici bir sebze çorbasıdır. Bebeklerinize de hazırlayabileceğiniz, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmeye yardımcı bir antioksidandır. Enginarın en faydalı kısmı yapraklarıdır. Enginar çorbası hazırlarken blendır kullanıldığı için dış yapraklarını da kullanabilirsiniz. Sade yapılabileceği gibi dilerseniz içine bir miktar patates ilavesi yapabilirsiniz. Baharat sevenler baharatını servis...
Tavuk suyuna çorba özellikle kış aylarının en favori çorbalarındandır. Enerji vermesi ve birçok hastalığa iyi gelmesi açısından yaz aylarında da tercih edilir. Tavuk suyuna çorba sade, pirinçli, tel şehriyeli ve arpa şehriyeli şekilde hazırlanabilir. Kıvamlı ve lezzetli olması için mutlaka terbiye ile soslanır. Dilerseniz damak tadınıza göre baharatlandırabilirsiniz. Özellikle karabiber...
Terbiyeli soslu mercimek çorbası, bilinen kırmızı mercimek çorbası tarifi dışında salça, baharat, süt ve terbiye ile lezzetlendirilmiş nefis bir çorbadır. Terbiyesindeki süt çorbaya kıvam verir. Diğer adıyla süzme mercimek çorbası Türk Mutfağı'nda en fazla yapılan ve sevilen çorbalarımızdandır. Blendır olmadığı dönemlerde tel süzgeçle süzülerek yapılan bu çorbayı yapması şimdi daha...
Brokoli çorbası tarifi, son yılların en çok sevilen ve sofralarda yer verilen çorba tariflerindendir. Yapımı çok kolaydır. Bebekler için uygun bir besleyicidir. Brokoli hücre yapısını korur, vücuttaki iltihabı önler, direnci artırır ve günlük almamız gereken vitaminlerin çoğunu karşılar. Aynı zamanda vücuttaki asit dengesini sağlar ve kilo kontrolünde birebirdir. Brokoli sevmeyenlerin...
Yoğurtlu soğuk çorba, yapılışı en kolay çorbalarımızdandır. İş sadece yarma ve nohutu haşlamaştadır. Yoğurtlu çorba yapmaya karar verdiğinizde 1 gece öncesinden yarma ve nohutu ıslatırsanız, ertesi gün haşlaması daha kısa sürecektir. Gerisi, yoğurdu kıvamlandırıp malzemeleri içine karıştırmak ve zeytinyağı, tuz, nane ile soslayarak servise sunmaktır. Yoğurtlu soğuk çorba kalsiyum, A,B...
Havuç çorbası tam bir vitamin deposu çorbadır. Et suyu, kabak ve yeşil biber ile hazırlanıyor olmasıyla birlikte sizi belli başlı hastalıklardan da korumaya yardımcıdır. Tatlıdan salataya her lezzette can bulan havuç, şimdi de çorba olarak sofralarınızda yerini alıyor. Kıvamı ve içimi itibariyle domates çorbasını andıran havuç çorbası tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
Havuç...
Ezogelin çorbası Türk Mutfağı'mızın vazgeçilmez çorbalarındandır. Büyük-küçük herkesin sevebileceği lezzette ve besleyici ezogelin çorbası tarifi verdiğimiz ölçülerde yapıldığında yaklaşık 6 kişiliktir. Bebeği olanlar 6. aydan sonra bu tarifi bebeklerine yapıp yedirebilirler. Yalnız baharat kullanmamak şartıyla. Yaz-kış sofralarımızda görmeye alışık olduğumuz ezogelin çorbası tarifimizi denemenizi tavsiye ederiz.
Ezogelin Çorbası Malzemeleri
1 su bardağı...
Özellikle Bolu ili tarafından yapılan ve meşhurluğu anılan yoğurtlu bakla çorbası, muazzam bir tada sahiptir. Gerek kıvamı, gerekse konulan malzemeleri ile yapımı çok basit olmakta ve kişilerin dikkatini çekmektedir. Bulgur pilavı ya da eriştenin yanına ek olarak yapılacak olan bakla çorbası, sofralara lezzet katacak ve sık sık tüketmek için fırsat...
Yoğurtlu çorba, serinleten ve ferahlatan tadıyla, özellikle yaz aylarında çok tercih edilmektedir. Pilav ve patlıcan musakka ile birlikte çok güzel gittiği, inkâr edilemez bir gerçektir. Ayrıca düşük kalorisi ile birlikte kilo alınmasına neden olmaz ve hatta midede tokluk hissi yaratarak fazla yenilmesini de önler. Yoğurtlu çorba içerdiği nane ile keskin...
Ana öğün öncesi çorba çok önemlidir. Görevi hem bağırsakları yumuşatmak, hem de kişilerde doyurucu etkisi yaratıp, yenilecekleri kısıtlamaktır. Domates çorbası, içerdiği lif sayesinde her iki görevi de başarıyla tamamlarken, tadıyla da rakiplerinden bir adım öne geçmektedir. Günde sabah ve akşam olmak üzere iki öğünde ya da en az bir öğünde...
Nişasta yönünden zengin olan patatesle yapılabilecek olan yemeklerden bir tanesi de patates çorbasıdır. Patates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorbadır. Özellikle kış aylarında tüketilmekte olup, içerisine sebze de ekleyerek çocuklar için besleyici bir çorbaya dönüştürülebilir. Patates çorbası tarifini birebir uygulamanız şart değildir. Damak tadınıza uygun baharatlar ile farklı...
İlkbahar aylarından yaz sonuna kadar taze tüketebileceğiniz bezelye, son zamanlarda sofralarımızda çorba olarak da yerini sıkça alıyor. Yüksek lif içeriği ile vücuda özellikle mide ve bağırsaklara çok faydalıdır. Mide kanserini önlediği bilimsel olarak ta ispatlanmıştır. Bezelye çorbası yaparken dilerseniz sebze suyu yerine, taze et suyu kullanabilirsiniz. İçeriğindeki patates nedeniyle oldukça...
Kış ya da yaz farketmez, her zaman vücudunuz için besleyici ve sağlıklı mevsim sebzelerinden düşük kalorili ve sağlıklı bir çorba tarifi; Terbiyeli Sebze Çorbası. Özellikle soğuk algınlıkları ve grip salgınlarının başlamasıyla birlikte hasta olanlar ya da hasta olmamak için önlem almak isteyenler için hem lezzetli, hem düşük kalorili hem de...
Tam bir kış çorbası; Tarihi Eski Mısır'a kadar dayanan bu saygı değer çorbamıza ismini veren kuşkonmaz otu ile birlikte renk ve tat vermesi için patates ve havuç gibi sebzeleri de katarak kışın sizi hem zinde tutacak hem de soğuk algınlıklarınıza iyi gelecek bir çorba hazırlayabilirsiniz.
Kuşkonmaz Çorbası Malzemeleri
1 demet kuşkonmaz
1,5 yemek...
Çorba tarifleri; Kışın en soğuk günlerinde bir kaşık içtiğinizde içinizi ısıtan, hem besleyici hem sağlıklı bir yemektir çorba. Çok fazla çeşitle yapılabilecek olan çorbalar ana yemeklerden önce servis edilmelidir. Mideyi rahatlatacağı sindirimi düzenleyeceği için en sağlıklı tüketimi bu şekilde sağlanacaktır. Çorbalarınızı özellikle süzerek servis ettiğinizde ve tereyağı ile süslediğinizde fazlasıyla lezzetli bir sonuca ulaşabilirsiniz. Bununla birlikte sebzeleri ve et, tavuk gibi besinleri de çorba tarifleri içerisinde kullanabilirsiniz.
Çocuklar İçin Çorba Tarifleri
Çorba 6 aydan sonra çocuklar için besleyici özelliği olan bir yemek olacağı için çeşitlerini sunarak damak tadını geliştirmeye aracı olarak kullanabilirsiniz. Çeşitli sebzeleri haşlayarak tavuk ve et suyuyla taçlandırarak harika lezzetlere ev sahipliği yapabilirsiniz. Çocuklarınıza yaptığınız çorbaların içerisinde kemik suyu da ilave edebilirsiniz. Önceden kaynattığınız kemiklerin sularını asla boşa kullanmayın. Çocuklarınıza, kendinize kolay çorba tarifleri yapmak için bu tip küçük püf noktalar edinebilirsiniz. Resimli çorba tariflerine baktığınızda sunumlarıyla da dikkat çeken çorba tariflerine ulaşabilirsiniz.
Patatesli Çorba Tarifleri
Çorbalarınızın içerisinde krema gibi hazır ürünler kullanmak yerine patatesi krema yerine kullanmayı denemelisiniz. Kolay çorba tarifleri arasında yerini alacak olan bir püf noktada patatesin kendisidir. Çorba tarifleri karışık değildir. Fakat küçük ipuçlarına ihtiyacınız olacağını da unutmamalısınız. Yaptığınız çorbaya bir bardak süt ve bir orta boy soğanı rendeleyip ekleyebilirsiniz. Bu şekilde çorbanın görüntü itibariyle de tadı itibariyle kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz. Resimli yemek tarifleri takip edildiğinde kıvamı doğru olacağı için sunumun dada size yardımcı olacaktır. Seçtiğiniz resimli çorba tariflerindeki görüntüyle yaptığınız çorbanın görüntüsü karşılaştırabilme olanağını da kazanmış olabilirsiniz.