Yemek Tarifleri
Halbur Lokumu için;
Malzemeler:
✅2 tane yumurta
✅1 çay bardağı yoğurt
✅1 çay bardağı sıvı yağ
✅1 çay kaşığı tuz
✅1 çay kaşığı karbonat
✅3,5 su bardağı un
Kızartmak için:
✅Ayçiçek yağı
View this post on Instagram
A post shared by Aysel Bostancı (@ayselbostanci) on Dec 9, 2016 at 10:05pm PST
Halbur Lokumu
Yapılışı: Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan bir hamur yapılır. Daha...
Güveçte Patatesli Tavuk Kalçası için;
Malzemeler:
✅4 parça tavuk kaçası
✅4 tane patates
✅1 tatlı kaşığı domates salçası
✅3 diş sarımsak
✅1 çay kaşığı tuz
✅1 çay kaşığı pul biber
✅1 çay kaşığı karabiber
✅1 tatlı kaşığı kekik
✅2 yemek kaşığı zeytinyağı
View this post on Instagram
A post shared by Aysel Bostancı (@ayselbostanci) on Jul 26, 2017 at 12:58am PDT
Güveçte Patatesli...
Gül poğaça için;
Malzemeler:
✅1,5 su bardağı ılık süt
✅1 su bardağı sıvı yağ
✅2 yemek kaşığı şeker
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅2 tane yumurta(1’inin sarısı üzerine)
✅1 paket kuru maya
✅5 su bardağı un(kontrollü)
İçi için:
✅250 gr yağsız peynir
✅1 tutam maydanoz
View this post on Instagram
A post shared by Aysel Bostancı (@ayselbostanci) on Dec 3, 2016 at 12:31am PST
Gül...
Fırın Katmeri için:
Malzemeler:
✅3 su bardağı süt
✅1 paket kabartma tozu
✅Yarım su bardağı sıvı yağ
✅1 çay kaşığı tuz
✅6-7 su bardağı un
Araları için:
✅250 gr teryağı veya margarin
Üzeri için:
✅1 tane yumurta
View this post on Instagram
A post shared by Aysel Bostancı (@ayselbostanci) on Jan 14, 2018 at 12:59am PST
Fırın Katmeri Tarifi
Yapılışı: Bütün malzemelerle yumuşak bir...
Fırında Tavuklu Patates;
Malzemeler:
✅3 tane tavuk budu veya 6 tane baget but
✅4-5 tane patates
✅2 yemek kaşığı zeytinyağı
✅1 yemek kaşığı domates salçası
✅1 çay kaşığı kekik
✅1 çay kaşığı karabiber
✅1 çay kaşığı pul biber
✅2 çay kaşığı tuz
✅1-2 diş sarımsak
View this post on Instagram
A post shared by Aysel Bostancı (@ayselbostanci) on Jan 20, 2018 at...
Fırında Patates Mücveri için;
Malzemeler:
✅3 tane yumurta
✅1 su bardağı yoğurt
✅1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
✅1 paket kabartma tozu
✅3 tane orta boy patates
✅100 gr kaşar peyniri rendesi
✅100 gr beyaz peynir
✅2 su bardağı un
✅Tuz, karabiber, pul biber, kekik
✅Maydanoz
View this post on Instagram
A post shared by Aysel Bostancı (@ayselbostanci) on Apr 21,...
Fırında Mücver Börek için;
Malzemeler:
✅2 tane yufka
✅4 yemek kaşığı yoğurt
✅Yarım su bardağı sıvı yağ
✅2 çay kaşığı kabartma tozu
✅2 tane küçük kabak (rendelenip suyu sıkılır)
✅150 gr beyaz peynir
✅Yarım demet maydanoz
✅Yarım demet dereotu
✅Tuz, karabiber, pul biber
View this post on Instagram
A post shared by Aysel Bostancı (@ayselbostanci) on Oct 31, 2017 at 10:47am PDT
Fırında...
Fava için;
✅Malzemeler:
✅Yarım kg kuru bakla
✅2 tane büyük kuru soğan
✅1 tane küçük havuç
✅4/3 su bardağı (150 ml) zeytinyağı
✅Yarım demet dereotu
✅1 tatlı kaşığı şeker
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅1 limon suyu
View this post on Instagram
A post shared by Aysel Bostancı (@ayselbostanci) on Feb 21, 2018 at 10:32am PST
Fava Tarifi
Yapılışı: Baklalar 1 gece önceden 2-3...
Ev Yoğurdu için;
Malzemeler:
✅2 lt köy sütü
✅1,5-2 yemek kaşığı yoğurt mayası veya Activıa yoğurt(1 küçük paket)
✅8-9 tane kapaklı kase
View this post on Instagram
A post shared by Aysel Bostancı (@ayselbostanci) on Feb 10, 2017 at 12:46am PST
Ev Yoğurdu Tarifi
Yapılışı: Süt kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatılır ve ılımaya bırakılır. Süte küçük parmağınızı batırdığınız...
Tutmaç Çorbası için;
Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 tane yumurta sarısı
Üzeri için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
Tutmaç Çorbası Tarifi
Yapılışı:Mercimekler üzerini geçecek kadar su ile haşlanır, yumuşamaya başlayınca erişteler eklenir, suyu az ise kaynamış su ilave edilir ve her...
Malzemeler:
✅100 gr yumuşak tereyağı
✅Yarım su bardağı zeytinyağı
✅1 tane yumurta sarısı (akı peynire katılır)
✅3 yemek kaşığı yoğurt
✅2 yemek kaşığı sirke
✅1 yemek kaşığı toz şeker
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅1 paket kabartma tozu
✅2,5-3 su bardağı un(kontrollü koymak gerekir)
İçi için:
✅250 gr beyaz peynir
✅Maydanoz
✅Yumurta akı
Üzeri için:
✅1 tane yumurta sarısı
✅Susam
View this post on Instagram
A post shared by...
Islatma Börek için;
Malzemeler:
✅2 tane yufka
✅100 gr eritilmiş margarin
İçi için:
✅2 tane patates
✅1 tene küçük soğan
✅Tuz, karabiber, pulbiber
Patatesler haşlanır ve ezilir. Soğan çok küçük doğranır ve az zeytinyağında kavrulur, içerisine ezilmiş olan patatesler eklenir. Baharatları damak tadına göre eklenir ve soğumaya bırakılır.
Üzeri için:
✅1 tane yumurta sarısı
View this post on Instagram
A post shared...
Ev Yapımı Lahmacun
Malzemeler:
Hamuru için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru(instant) maya
2 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un(gerekirse eklenebilir)
İçi için:
400 gr kıyma
2 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tane yeşilbiber
1 tane kırmızıbiber
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı...
Malzemeler:
✅1 çay bardağı ılık süt
✅1 çay bardağı ılık su
✅1 çay bardağı sıvı yağ
✅1 tane yumurta
✅1 paket instant (kuru) maya
✅1 yemek kaşığı şeker
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅2,5-3 su bardağı un
✅Aralarına sürmek için:
✅75 gr yumuşak tereyağı
Üzeri için:
✅100 gr beyaz peynir
✅50 gr kaşar rendesi
✅2-3 dal fesleğen
✅2 tane domates
✅2 tane sivri biber
✅1 tane yumurta
View this...
Malzemeler:
✅4 dilim antrikot,
✅3-4 tane tırnak pide
Marine için:
✅1 tane kuru soğanın suyu
✅Yarım su bardağı süt veya yoğurt
✅Tuz, karabiber, kekik
Sosu için:
✅2 yemek kaşığı tereyağı
✅2 yemek kaşığı salça
✅Tuz, karabiber
Tavada tereyağ eritilir ve içerisine salça eklenip az kavrulur ve 1 su badradağı kadar su eklenip koyulaşana kadar kaynatılır.
Üzeri için:
✅1-2 yemek kaşığı tereyağı
View this post...
Ev Pizzası için;
Malzemeler:
✅1 su bardağı ılık süt
✅1 yemek kaşığı şeker
✅1 paket instant( kuru )maya
✅1 çay bardağı zeytinyağı
✅1 tane yumurta
✅1 çay kaşığı tuz
✅Aldığı kadar un
İçi için:
✅Sucuk, sosis
✅Mantar
✅Kaşar rendesi
✅2 tane yeşilbiber(istenirse)
✅1 tane domates
Sosu için:
✅1 çorba kaşığı tepeleme domates salçası
✅2 çorba kaşığı zeytinyağı
✅2 diş sarımsak
✅Kırmızıbiber
✅Karabiber
✅Kekik
Üzeri için:
✅Kaşar rendesi
View this post on Instagram
A post...
Malzemeler:
✅1 su bardağı süt
✅1 çay bardağı sıvı yağ
✅1 paket kuru maya
✅1 tatlı kaşığı şeker
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅3,5 su bardağı un (kontrollü)
İçi için:
✅1 kg ıspanak
✅1 tane soğan
✅100 gr kıyma
✅Tuz, karabiber, pul biber
Ispanaklar güzelce yıkanır küçük bir şekilde doğranır. Tencerede yemeklik doğranmış soğan kavrulur içerisine kıyma eklenir saldığı suyu çekinceye kadar kavrulur....
Ekşili Köfte (Köftelet) için;
Malzemeler:
Köftesi için:
✅200 gr ince çekilmiş yağsız kıyma
✅1 kâse ince bulgur
✅1 kâse ince yarma kırığı(bunun yerine aynı ölçü ince bulgur konulabilir)
✅1 tane yumurta
✅3 yemek kaşığı un
✅1 tatlı kaşığı tuz
Garnitürü için:
✅1 kâse nohut
✅1 kâse barbunya
✅250 gr sotelik et
✅2 yemek kaşığı domates salçası
✅1 tane büyük kuru soğan
✅1 kâse taneli sumak
View...
El Açması Tadında Kolay Börek için;
Malzemeler:
✅1 paket baklavalık yufka (32 lik paket)
✅6 tane normal yufka
Baklavalık yufka harcı için:
✅Yarım su bardağı su
✅Yarım su bardağı sıvı yağ
Yufka harcı için:
✅2 tane yumurta
✅1 su bardağı süt
✅Yarım su bardağı sıvı yağ
İçi için:
✅500 gr yağsız beyaz peynir
✅1 tutam maydanoz
View this post on Instagram
A post shared by...
Ekşili Dolma (Hıyarlet) için;
Malzemeler:
✅20 tane büyük salatalık
✅200 gr tane sumak
İçi için:
✅500 gr orta yağlı kıyma
✅2 tane kuru soğan
✅2 su bardağı pilavlık bulgur
✅3 yemek kaşığı domates salçası
✅2 tatlı kaşığı tuz
✅1 tatlı kaşığı pul biber
✅1 çay bardağı zeytinyağı
View this post on Instagram
A post shared by Aysel Bostancı (@ayselbostanci) on Oct 16, 2017...
Malzemeler:
✅1 su bardağı süt
✅1 çay bardağı sıvı yağ
✅1 paket kuru maya ✅1 yemek kaşığı şeker
✅1 tatlı kaşığı tuz ✅3,5 su bardağı un (kontrollü)
İçi için:
✅500 gr beyaz peynir
✅Yarım demet maydanoz
Araları için:
✅200 gr eritilmiş tereyağı ✅Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
✅1 tane yumurta sarısı
✅2 yemek kaşığı süt
View this post on Instagram
A post...
Ciğer Kavurması için;
Malzemeler:
✅1 kg kuzu ciğer
✅2 tane piyazlık doğranmış kuru soğan
✅2 tane kırmızıbiber
✅2 tane köy biberi
✅1 tane acı şili biberi
✅Sıvı yağ, tereyağı
✅5 dal taze soğan
✅1 yemek kaşığı un
✅Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber,
✅Pul biber, kekik
View this post on Instagram
A post shared by Aysel Bostancı (@ayselbostanci) on Apr 1, 2017 at 1:33am PDT
Ciğer...
Çiçek poğaça için;
Malzemeler:
✅1 su bardağı süt
✅1 su bardağı su
✅1 su bardağı sıvı yağ
✅1 paket kuru maya
✅2 tane yumurta(1'inin sarısı üzerine)
✅1,5 yemek kaşığı şeker
✅1 tatlı kalığı tuz
✅5,5 - 6 su bardağı un(yaklaşık)
İçi için:
✅4 tane patates
✅1 tane kuru sopan
✅Pul biber, karabiber
✅Tuz
View this post on Instagram
A post shared by Aysel Bostancı (@ayselbostanci) on...
Bohça Böreği için;
Malzemeler.
✅1 su bardağı süt
✅1 tane yumurta
✅2 çorba kaşığı limon suyu
✅1 fincan zeytinyağı
✅1 çay kaşığı kabartma tozu
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅3,5-4 su bardağı un
Araları için:
✅250 gr tereyağı
İçi için:
✅200 gr beyaz peynir
View this post on Instagram
A post shared by Aysel Bostancı (@ayselbostanci) on Sep 13, 2017 at 12:44am PDT
Bohça Böreği Tarifi
Hamur...
Yemek insanların başlıca mecburi ihtiyaçlarından biridir. Bu ihtiyacınızı mecbur olduğunuz için değil zevk alarak karşılamak için öncelikle yemek yapmayı sevmelisiniz. Yemek yapmayı seviyorsanız ve yemek yapıyorken zevk alıyorsanız mutlu olmayı da başarabilirsiniz. Yapacağınız yemeklere sınır koymamalısınız. Çeşitli kaynaklardan yeni yemek tarifleri öğrenmeyi ve her farklı yemeyi denemelisiniz. Farklı yemek tariflerini denedikçe yemek yapmayı da yemek yemeği de çok seveceksiniz.
Geleneksel Yemek Tarifleri
Geleneksel tatları yapmak aslında büyük bir zevktir. Tatları ve isimleri de oldukça dikkat çekici ve unutulmayacak lezzetlerdir. Geleneksel lezzetlere sahip yemekler kolay yemek tarifleri statüsüne pek girmez. Geleneksel yemek tariflerini resimli yemek tarifleri kitaplarından ya da resimli yemek tariflerini ayrıntılı anlatan bloglardan takip etmeli araştırmalısınız. Seçtiğiniz yemek tarifini ayrıntılarıyla yaptıktan sonra sunumuna da özen göstermelisiniz. Araştırdığınızda görselliği ve sunumuyla ilgili resimlerle de belirtileceği için yemeğiniz misafirleriniz ve sizin için oldukça ilgi çekici olacaktır.
Yemek Sunumları
Yemeğinizi kolay yemek tarifleri arasından seçtiyseniz sunumuna daha çok özen göstermelisiniz. En basit yemek bile sunumuna özen gösterdiğiniz bambaşka bir hal alabilir. Seçtiğiniz yemeğin tabakta duruşu yanında sunduğunuz garnitürlerle başka bir şekilde görüneceği için yeme isteğinizi de bir o kadar arttıracaktır. Yemeklerinizin içeriğinde baharatlara büyük yer vermelisiniz. Baharatlar yaptığınız yemeklerin mis kokusunu arttırır açlık hissinizi arttırır.