Ananaslı Mini Kek
Ananaslı Mini Kek Malzemeleri
Kek için:
- 4 büyük yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı kahverengi şeker
- 1/2 su bardağı ananas suyu
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1,5 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1,5 su bardağı koyu kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- 12 ananas halkası
- 12 tane kiraz
Ananaslı Kek Tarifi
Ananaslı Mini Kek Tarifi
Talimatlar
Fırını 175 dereceye ısıtın.
Küçük aliminyum kek kalıplarını güzelce yağlayın.
Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırın ve güzelce çırpın. Toz şeker, kahverengi şeker, vanilya
özütünü ekleyin ve pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çırpın.
Ardından Ananas suyunu ekleyin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, tuz ve mısır nişastasını birlikte eleyin. Kuru malzemeleri yavaşça ıslak malzemelerle birleştirin ve hamur spatulasıyla karıştırın.
Tepesi için:
Küçük bir sos tavasında tereyağını orta ateşte eritin. Esmer şekeri, vanilya özünü ve tuzu ilave edin ve 1 dakika boyunca pişirin. Ateşten alın.
Her bir kek kalıbının altına iki kaşık dökün; üstüne bir ananas halkası yerleştirin.Arasına kirazları koyun. Kek hamurunu hazırlanan kek kalıplarına eşit şekilde bölün, her bir kek kalıbını 3/4 oranında doldurun.
20-22 dakika pişirin ya da üstleri kabarıncaya ve altın kahverengi olana kadar ya da kekin ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarın 5 dakika soğutun. Kalıplardan ters bir şekilde çıkarın.
Ilık servis edebilirsiniz.