Çikolatalı Sufle

Çikolatalı Sufle Malzemeleri

• 115 gram bitter çikolata
• 1/2 fincan tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 6 Yemek kaşığı un

Çikolatalı Sufle Tarifi

Çikolatalı Sufle Tarifi

Fırını 200 dereceye ısıtın.

4 küçük sufle kabını tereyağ ile hafif yağlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Kenara koyun.

Küçük bir kasede, tereyağı ve çikolatayı birleştirin ve hafif ısıda benmari usulü eritin, çikolata ve tereyağı bir araya gelip pürüzsüz hale gelinceye kadar .

Pudra şekerini ekleyin ve karıştırın.

Yumurta sarısını ekleyin ve iyice birleşene kadar çırpın.

Unu ekleyin ve tekrar karıştırın.

Sonrasında yumurta beyazlarını iki dakika boyunca kar gibi oluncaya kadar çırpın.

Çırpılmış yumurta beyazını da karışıma ekleyin ve spatula ile güzelce karıştırın.

Hazırlanan karışımı sufle kaplarına eşit miktarda dağıtın.

Kenarları sertleşene ve merkez yumuşak oluncaya ve aşırı sert olmayana kadar 200 derece C’de 11-12 dakika pişirin.

2 dakika soğumaya bırakın. Bir bıçak kullanarak, keki kenarlarından yavaşça ayırın ve ardından tabağa veya servis tabağına ters çevirin.

Pudra şekeri, dondurma ile Ilık şekilde servis edin.