Domatesli Fesleğenli Spagetti
Ne şöhreti biter ne lezzeti… Sade olarak bile her öğün için iyi bir seçenek olan makarnanın her damak tadına uygun bir çok çeşiti bulunuyor. Fesleğen ve domates de makarnaya en çok yakışan ve tercih edilen türüdür.
Domatesli Fesleğenli Spagetti Malzemeler
- 1/4 bardak zeytinyağı
- 1/4 su bardağı kurutulmuş domates
- 12 adet çeri domates
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 Paket kalın Spagetti
- 5 su bardağı Su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 10 yaprak taze fesleğen, ince dilimlenmiş
Domatesli Fesleğenli Spagetti Tarifi
Zeytinyağını büyük bir tencereye koyun ve tencerenin altını yakın.Kurutulmuş domatesleri ve çeri domatesleri ekleyin; iyice karıştırın.
Tencereyi kısmen örtün 6 dakika boyunca pişirin – veya çeri domatesler patlayıp suyunun salıverene kadar – bir veya iki kez karıştırın.Salçayı ilave edin ve biraz daha kavurun.
Sarımsakları ilave edip ezilmiş kırmızıbiberi ekleyin.Ardından karabiber ve tuzu da karışıma ekleyin, iyice karıştırın ve 2 dakika pişirin.
Makarnaları tencereye ekleyin ve suyu ilave edin. Tencerenin altını açın
Makarna pişene kadar sık sık karıştırın ve çevirin,yaklaşık 14 dakika suyunu çekene kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın, fesleğen ile karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.
İsterseniz peynir ile servis yapabilirsiniz.