Gökkuşağı Pasta Tarifi

Şahane bir görüntüye sahip bu rengarenk pastayı yapması tahmin ettiğiniz kadar da zor değil. Görünümüyle gözlerinize bayram ettirirken, tadıyla da damak çatlatıyor :).
Pasta tariflerimizi okumadan önce Pasta Yapmanın Püf Noktaları yazımıza göz gezdirerek ufak tefek ipuçlarıyla işinizi daha da kolaylaştırabilirsiniz.

Renkli pasta nasıl yapılır

Gökkuşağı Pasta Tarifi

Fırını 180 derecede ısıtalım. Üç adet 20 cm çapındaki yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve bunun içine yağlı kağıt serelim. Kağıtların üstünü de yağlayın. Un, kabartma tozu ve tuz orta boy bir kabın içinde karıştırın. Yumurtaları ve şekeri başka bir geniş kabın içinde mikser ile orta hızda rengi açılıp kıvamı koyulaşana kadar çırpın. Küçük bir tencerede tereyağını sütün içinde arta ateşte eritin. Vanilyayı da ekleyerek karıştırın. Mikserin hızını düşürerek kuru malzemeleri ve sütü dönüşümlü olarak karışıma yedirin. Hazırladığınız hamuru 3 ayrı kaba eşit olarak bölüştürün. Bir tanesinin içine kakaoyu, bir tanesine kırmızı gıda boyası ekleyin. Biride sade kalsın. Her birini bir kalıba aktarın. Hazır olan hamuru kalıplara bölüştürün. 20-25 dakika pişirelim. Pişen kekimizi dışarı alalım ve 5 dk soğutalım. Kekleri tel ızgara üzerinde ters düz edin ve üzerindeki yağlı kağıdı çıkarın. Soğumasını bekleyin.

Har Nasıl Hazırlanır

Mikser orta hızda çalıştırarak kremayı koyulaşana kadar çırpın. Sade keki servis tabağına yerleştirin. Kremanın üzerine sürün. Üzerine pembe renkli keki oturt turun ve kalan kremayı üzerine sürün. Kakaolu keki üzerine oturturun.

Vanilya Kaplama Nasıl Olur

Pudra şekeri ve vanilyayı yeterince karıştırarak sürülebilir bir kıvamda bir karışım hazırlayın. Bu sosu kekin üzerine sürün ve servis edin.

Pasta malzemeleri :
Kek malzemeleri :
300 gr Un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
4 adet iri yumurta
200 gr şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
250 ml sıcak süt
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
2 tatlı kaşığı kırmızım gıda boyası
3 yemek kaşığı kakao

Harç için malzemeler :
375 ml soğuk krema

Vanilya Kaplama :
225 gr pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya esansı
2 yemek kaşığı kaynar su