Pratik Bazlama
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan bazlamayı artık dışarıdan almanıza gerek yok. Evde hazırlayabileceğiniz bazlamayı kolaylıkla pişirmenizin sırrı bu tarifte.
Tadı damağınızda kalan pratik bazlama tarifini sizler için hazırladık. Bu tarifin püf noktalarını ve detaylarını aşağıdan inceleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Pratik BazlamaMalzemeler
- 1 çay bardağı ılık su
- 4 su bardağı un
- 1 yağ bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket toz maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
Pratik Bazlama Tarifi
Hazırlanışı; Derin bir kabın içerisine ılık suyu, mayayı, şekeri ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Karıştırılan karışımın içerisine sıvı yağı ve tuzu ilave edip bir kez daha karıştırın. Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın ve hamurun kıvamı hazır olduğunda üstünü tülbent ile örterek 1 saat boyunca dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru küçük yuvarlak bezelere haline getirin ve kalın oklava yardımı ile açmaya başlayın. Önceden orta ateşte ısıttığınız geniş bir tava içerisine koyarak pişiriniz. Afiyet olsun..
PÜF NOKTASI:
- Hamuru açarken zemine ve elinize yapışmaması için açacağınız yere hamuru koymadan önce biraz un serpiştirip sonra hamuru koyup açmaya bilirsiniz.
- Bazlama hamurunun kulak kıvamından biraz daha cıvık olması lazım
- Hamuru pişirirken çevirmeden önce tavada olan kısmın iyice piştiğinden emin olduktan sonra arkasını çevirip pişirin.