Sütlü İrmik Helvası
Yemeklerden sonra veya canınız tatlı çektiğinde. Ölçüsü tam, kıvamı yerinde bu tarifi başka yerde bulamazsınız.
Sütlü irmik helvası tarifi herkesi sevdiği türden hem sütlü, hem de şerbetli hafif bir tatlıdır. İrmikle yapılır ve yaparken en önemli püf noktası iyi kavrulmasıdır. İrmik helvası yaparken irmiği tereyağ ile güzelce kavurmalısınız. Rengi koyulaştıktan sonra, şerbetini üzerine soğuk şekilde ilave etmelisiniz. Eğer şerbetini kaynatıp ilave ederseniz helvanız lapa olacaktır. Diğer türlü tane tane ve lezzetli olur.
SÜTLÜ İRMİK HELVASI
Sütlü İrmik Helvası Malzemeler
- 1,5 su bardağı irmik
- 100 gr. tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- süslemek için; ceviz içi ve toz fıstık
Sütlü İrmik Helvası Tarifi
İrmik helvası yapmak için; irmiği tereyağında iyice kavurun. Rengi iyice değiştikten sonra şeker, süt ve suyu soğuk olarak ilave edin karıştırın. Kaynamaya başlayınca altını iyice kısın ve ara ara karıştırarak şerbeti çekmesini sağlayın. Şerbetini iyice çektikten sonra altını kapatın ve demlenmesi için kanara alın. Demelenirken ara ara karıştırın, demlendikten sonra dilerseniz dondurma kalıpları ile dilerseniz servis tabağına alarak üzerini ceviz ve toz fıstıkla süsleyerek servise sunun.
Afiyet olsun.
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :
