Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı bamya tarifi bamya sevenlerin çok beğeneceği hatta sevmeyenlerin bile yiyebileceği, uygun teknikte hazırlanmış lezzetli bir sebze yemeğidir. Bamya doğru pişirildiği taktirde yemeyeni ve sevmeyeni olmayacaktır. Bamya yaparken püf noktaları; bamyalarınızın sulanıp uzamaması için ayıkladıktan sonra mutlaka limonlu veya sirkeli suda bekletin. Bamya pişirirken çok fazla su eklemeyin. Ağır ateşte şekilleri bozulmadan pişirmeye dikkat edin.

ZEYTİNYAĞLI BAMYA TARİFİ

Zeytinyağlı Bamya Tarifi Malzemeler

yarım kg. bamya
1 baş kuru soğan
2 adet domates
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı kadar zeytinyağı
yarım limonun suyu
su

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Zeytinyağlı bamya yapmak için; bamyaları yıkayın, ayıklayın ve bir süre limonlu veya sirkeli suda bekletin. Sonrasında ocağa alın ve yemeklik doğranmış soğanlarla birlikte yağda kavurun. Sarımsak ve salçaları ekledikten sonra domatesi de doğrayıp ekleyin ve bir süre daha kavurun. Üzerini 3 parmak geçecek kadar suyunu, tuzunu, şekerini ve limon suyunu da ilave ettikten sonra bamyalar yumuşayana dek pişirin.

Afiyet olsun.