Kadınlar Duysun

Ağlayan Kek

11.08.2016
86.260

Yumuşacık keki üzerinden akıp giden çikolata sosu ile en güzel kek tariflerinden. Şahane bir tarif. Mutlaka deneyin derim

Ağlayan Kek

Ağlayan kek tarifi 3 aşamadan oluşur ve görsel sunum açısından özel bir tariftir. Çikolata sevenlerin hayır diyemeyeceği ağlayan kek püf noktaları arasında en önemlisi krem şanti sürülürken kekin de krem şantinin de soğuk olmasıdır. Akşam 5 çaylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu güzel tarifin, sohbetlerinize lezzet katacağından şüphemiz yok. Ağlayan kek yapılışı sırasında tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. Sıvı malzemeler iyice çırpıldıktan sonra, kuru malzemeler elenerek karışıma ilave edilmelidir. Fırın ısısı en düşük 160 en yüksek 180 olmalı ve fırın önceden ısıtılmalıdır. Kakao miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Yine şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Ağlayan kek yapılışı biraz zahmetlidir ancak buna değer dedirtecek türdendir. Çoluk çocuk her yaştan insanın keyifle yiyeceği ağlayan kek tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Göz dolduran, pasta benzeri görünümü ile büyük davetlerde de hazırlayıp, sunabileceğiniz ağlayan kek tarifi hazırlandıktan sonra en az 3 saat dinlendirilirse daha lezzetli olur. Ağlayan keki sunum esnasında toz fıstıkla süsleyebilir veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

AĞLAYAN KEK NASIL YAPILIR?

Ağlayan Kek Malzemeleri

4 adet ota boy yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
ilk aşamada 4 yemek kaşığı süt
1 paket kakao -100 gram (azaltabilir veya artırabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
son aşamada 1,5 su bardağı süt

Ağlayan Kek Kreması İçin Malzemeler

1 su bardağı soğuk süt
1 paket kremşanti

Ağlayan Kek Sosu için Malzemeler

1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
2 çay bardağı süt
1,5 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nişasta
200 gr çikolata

Süslemek için; toz fıstık

AĞLAYAN KEK TARİFİ

Ağlayan Kek Tarifi

Ağlayan Kek Tarifi

Ağlayan kek yapmak için; yumurtaları ve toz şekeri en yüksek devirde en az 3 dakika çırpın. İlk aşamada 4 yemek kaşığı sütü ekleyip tekrar çırpalım. Karışımın üzerine kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyelim, çırpalım. Ufak dikdörtgen borcam veya kare borcam kullanırsanız daha iyi sonuç alırsınız. Borcamın dibini yağlayıp kek harcını boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürün ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Süre sonunda pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırıp çıkarın. Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir. Kek soğuduktan sonra son aşamada 1,5 su bardağı sütü üzerine gezdirelim. Kek sütü emerken biz krem şantiyi hazırlayalım. Krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile çırpalım. Kekin üzerine güzelce yayalım. Buzdolabına kaldıralım. Ağlayan kek sosu için bir tencerede süt, şeker, nişasta ve kakaoyu pişirelim. Pişen sosun içine 200 gram çikolatayı kırıp atalım ve erimesini sağlayalım. Sosu ocaktan alalım karıştırarak soğutalım. Servis aşamasında karelere bölelim, üzerilerine sos dökelim ve toz fıstıkla süsleyerek sunum yapalım.
Afiyet olsun.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :




Pinterestte Bizi Takip Et
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM