Muzlu Rulo Pasta
Hazırlaması kolay, tadına doyum olmayan eşsiz bir pasta tarifi. Yapımının kolaylığı ve maliyetinin düşüklüğü nedeniyle oldukça sık yapılan bir pastadır.
Muzlu rulo pasta tarifi aynı zamanda sıcak havalarda baymayan nadir pastalardan. Bu pastanın üstünde vanilyalı dondurma ile servis etmeyi öneririz 😉
Malzemeler:
- 1 paket pötibör bisküvi (200 gram) sade olacak
- 1 paket kakaolu pötibör bisküvi (200 gram)
- 2 tane yumurta
- Yarım su bardağı süt (yarım yarım kullanılacak)
Krema malzemeleri:
- 2 çay fincanı süt
- 5 çorba kaşığı kaşığı toz şeker
- 4 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 125 gram tereyağı
İç malzemeleri:
- Bir muzun yarısı
Üzeri için;
- dilimlenmiş yarım muz
- File Antep fıstığı
- Vişne taneleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Muzlu Rulo Pastamızı hazırlamaya başlarken ilk olarak karıştırma kabına ufalanmış (sade) bisküvileri alalım üzerine 1 yumurtayı bir kaba kıralım sütü (yarım su bardağının yarısını) ilave edelim iyice karıştırıp bisküvilerin üzerine dökelim ve iyice yoğuralım. Kıvama gelince Streç filme saralım yaklaşık yirmi dakika dolapta dinlenmeye bırakalım.
Kakaolu bisküviyede aynı işlemi uygulayalım, buz dolabında yirmi dakika dinlendirelim.
Biz bu arada kremasını hazırlayalım, bunun için küçük bir tencereye sütü alalım, üzerine şeker ve unu ilave edelim sürekli karıştırarak kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Ocaktan alalım tereyağı ve vanilyayı ilave edelim yaklaşık 5 dakika çırpalım. Daha sonra soğuması için kenara alalım.
Temiz olan tezgahınıza sade bisküviyi (merdane yardımı ile) dikdörtgen bir şekilde açalım elimizle de şekil verebiliriz , kakaolu hamuru başka bir yerde açalım ve parça parça sade bisküvi hamurunun üstüne alalım ve el yardımı ile yayalım. Üzerine hazırladığımız kremayı (yarısını) yayalım, son olarak ta muz dilimlerini her yerine serpiştirerek koyalım. Çok dikkat ederek rulo yapalım, hazırladığımız rulo pastanın üzerine kalan kremayı spatula yardımı ile sürelim.
Buz dolabında dinlendirip, mevsim meyveleri ile servise sunabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Not:
Muzlu Rulo Pasta yaparken dikkat etmeniz gereken ilk olarak sade bisküvi hamuru açmanız , aksi takdirde ilk kakaolu hamuru açarsanız tezgaha daha çok yapışıyor.
