Paçanga Böreği Tarifi
Daha ekonomik ve sağlıklı tercih Hindi Füme kullanabilirsiniz. Pastırmanın harikulade farklı lezzeti ve böreğin içinde eriyen kaşar peyniriyle enfes buluşması.
En çok sevilen böreklerin başında gelir paçanga böreği. Pastırmanın harikulede farklı lezzeti ve böreğin içinde eriyen kaşar peynirinin uzadıkça uzayan görüntüsü. Çocuk büyük sevmeyen yoktur sanırım. Acil durum böreğidir aynı zamanda. Ani bir misafir geldiğinde evde malzemeniz varsa kolayca hazırlayabileceğiniz türdendir ve üstelik tadı da nefistir. Hatta vaktiniz olduğunda paçanga böreklerinizi verdiğimiz tarife göre hazırlayıp, hava almayan saklama kabında derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Böylelikle acil durumlarda kurtarıcınız olur. Tavsiyemiz şudur ki paçanga böreği yapacağınız zaman mutlaka fazlasını yapın. Daha pişerken mutfakta yeniyor yarısı çünkü henüz sofraya ulaşmadan. E konu komşuyu da hesaba katarsak, siz en iyisi mi her ihtimale karşı fazlasını yapın bizden söylemesi. Tarifimizin hazırlama süresi 20 dk. pişirme süresi 10 dk. ve toplamda 16 paçanga böreği elde ediyorsunuz. Mis kokulu, sıcacık sofralarınız olsun.
Paçanga Böreği Yapmak İçin Gerekli Malzemeler (16 adet için)
2 adet yufka
3 adet çarliston biber
180 gram çemensiz pastırma
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet orta boy domates
3 te bir demet doğranmış maydanoz
Kızartmak için; ayçiçek yağı
Paçanga Böreği Nasıl Yapılır
Yufka hariç tüm malzemeleri fotoğraftaki gibi, ufak olacak şekilde doğrayın ve bir kabın içinde rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte karıştırın.
Yufkalarınızı önce dörde bölün, sonra her bir parçayı tekrar ikiye bölün. Bu şekilde her bir yufkadan 8 baklava dilimi elde etmiş olacaksınız.
Her bir dilimin geniş ucuna hazırladığınız iç harcı koyarak sigara böreği sarar gibi, kenarlarını kapatıp uca doğru sarın. Ucunun açılmaması için su ile ıslatıp yapıştırın.
Kızdırdığınız yağda önlü arkalı kızartıp, fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa koyun.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :
