Üsküp Böreği

14.126

İçerisinde bol malzeme olan ve aynı zamanda lezzeti mükemmel olan Üsküp böreğinin tarifini sizler için hazırladık. Doyurucu bir kıvama sahip olan Üsküp böreğini isterseniz ara öğün yemeği olarak da yiyebilirsiniz. İçerisinde bulunan sebzeler oldukça besleyicidir. Yöresel tariflerden olan bu böreği çok pratik bir şekilde yapabilirsiniz.

Üsküp Böreği için;

Malzememeler:

1 su bardağı su
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
200 gr beyaz peynir
1 adet kabak
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karbonat
3.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İstenilen miktarda susam

Üsküp Böreği Tarifi

Kabağı bol suda yıkayın ve rendeleyin. Yumurtanın sarısı ve beyazı birbirinden ayrılır. (Sarısı susam üzeri için)
Susam dışında ki tüm malzemeler bir kabın içerisine boşaltılır ve karıştırmaya başlanır.
Fırın tepsisi yada borcam yağlanır içerisine hazırlanan karışım dökülür.
Ayırmış olduğunuz yumurta sarısının içerisine 1 yemek kaşığı yoğurt ilave edilir ve karıştırılır.
Tepside ki karışımın üstüne yumurta sarısını sürün ve üzerine istediğiniz miktarda susam serpin.
Önceden 175 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun..