Yumuşacık Kolay Poğaça

Yumuşacık Kolay Poğaça Malzemeleri

• 1 Su Bardağı Ilık Su
• 1 Su Bardağı Ilık Süt
• 1 Su Bardağı Sıvıyağı
• 2 Adet Yumurta(Birinin Sarısı Üzerine Sürülecek.)
• 1 Paket Yaş Maya
• 2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 6 Su Bardağı Un(5 Su Bardağından Sonra Kontrollü İlave Edin.)
• İçi İçin; Kaşar Peyniri(İstediğiniz Herhangi Bir İç Kullanabilirsiniz.)
• Üzeri İçin; Susam,Çörek Otu,Haşhaştan birini kullanabilirsiniz.

Yumuşacık Kolay Poğaça Tarifi:

1. Ilık su, süt, sıvıyağ, yaş maya, toz şeker ve tuzu bir kabın içerisinde karıştırın.
2. Karışıma 1 adet yumurta beyazını ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun.
4. Hamurunuzu örtün ve yaklaşık olarak 1 saat kadar mayalandırın.
5. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve içlerine istediğiniz malzemeleri koyun. (Kaşar peyniri, kıyma, patates gibi)
6. Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
7. Bir yumurta sarısını çırpın ve poğaçaların üzerine sürün.
8. Üzerlerine susam, çörek otu veya haşhaş ekleyebilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları:

• Hamurunuzun mayalanması için sıcaklık çok önemlidir. Oda sıcaklığından daha sıcak bir ortamda mayalanması daha hızlı gerçekleşir.
• Hamuru yoğururken un miktarını kontrollü bir şekilde eklemeye özen gösterin. Çok fazla un eklemek hamurun kıvamını bozabilir.
• Poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı sürmek hamurların daha parlak ve çıtır olmasını sağlar.
• Pişirirken fırının fazla ısınması poğaçaların yanmasına sebep olabilir. Fırınınızın ısısını ayarlamayı unutmayın.
• İç malzemesi olarak kaşar peyniri yerine beyaz peynir, lor peyniri gibi alternatifler kullanabilirsiniz.

1 Saat Mayalandırdıktan Sonra 200 Derecelik Önceden Isıtılmış Fırında Alt Üst Kızarana Kadar Pişiriyoruz.

Bu tariflere de göz atın;

İLGİLİ YAZI

Patatesli Rulo Poğaça

İLGİLİ YAZI

Ağzı Açık Poğaça

İLGİLİ YAZI

Kolay Börek Hazır Yufkadan

İLGİLİ YAZI

Peynirli Katmer Poğaça